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      阿德今夏值得一试的3家早午餐新餐厅

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      大白免 发表于 9-12-2023 09:09:36

      本篇内容为转载/翻译内容,仅代表原文作者或原媒体观点,不代表本平台立场。

      早午餐是早餐和午餐的结合,再配上咖啡、果汁或鸡尾酒。

      早午餐在阿德掀起了一场风暴,提供这种流行餐饮选择的咖啡馆如雨后春笋般涌现。

      让我们先睹为快,同时看看今夏值得一试的3家新的早午餐地点。

      Bibo Bar and Eatery

      97 King William St, Kent Town

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      这家阿德内东区的新餐馆将展示最好的南澳和意大利美食、葡萄酒和咖啡。

      Manuel Francesconi是Peel St最受欢迎的 La Moka 的老板,他将于12月16日在Kent Town推出一家新的早午餐餐厅 Bibo,该餐厅还供应小菜,晚上则会变成一家葡萄酒酒吧。

      与 La Moka 相比,Bibo更注重美食,提供牛油果碗和本地格兰诺拉麦片等一系列美味的早午餐菜肴,以及新鲜牡蛎、传家胡萝卜、布拉塔奶酪和意式团子等小吃风格的小盘子。

      所使用的农产品和产品约95%都是意大利或南澳的产品。

      Francesconi聘请了一位传统的法式烤肉师 Henri Maignan 来准备腌肉、奶酪和鹅肝,侍酒师 Alessandro Paparella 也加入了进来,负责策划丰富的酒单。

      "我们热爱这个地区,也看到了这里的市场空白。我们希望为Kent Town带来一个既轻松又专业的聚会场所,"Francesconi 说。

      与 La Moka一样,咖啡也是重点。Bibo将使用一体式咖啡机、安装在餐厅长凳上的意式浓缩咖啡台以及意大利 Segafredo 咖啡豆。

      Fratelli Italian Deli

      1/117 Prospect Road, Prospect

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      Fratelli 是该地区的新成员之一,由 Renee 和 Johnny Chaptini 夫妇二人以及 Johnny 的表妹 Nissrine Daher 和她的合伙人 Paul Skounos 共同经营。

      Johnny将这家于10月底开业的企业描述为 "家庭友好型、意大利风味的特许熟食店",主要经营优质咖啡、新鲜的烤三明治和意美风味的英雄卷。

      "早期最受欢迎的是热蜂蜜、熏牛肉和伏特加鸡肉。”

      菜单上的其他三明治还包括萨拉米香肠(配自制橄榄酱、stracciatella、火箭菜和evoo)和香肠(配开心果碎和蜂蜜)。

      美味的吐司,特别是金枪鱼融化玉米、美国奶酪和香蒜酱,也深受顾客欢迎。

      Susa

      1 Aston Parade, Mt Barker

      image.png

      Taylah和Maddison Canny姐妹俩是资深餐饮业者,她们在阿德山的第二家咖啡馆 Susa 于9月份开业。

      "对我们来说,开第二家店是自然而然的事。我们都是在Hills社区长大的,没有比这里更好的开店地点了,"Maddison说,她还与Taylah在Mt Barker共同经营着 Lady Luck。

      主厨Kirk Mortimer是Susa美味菜肴的幕后功臣,这些菜肴包括Crispy Fish Sanga、Southern Fried chicken Benny、Roast Heirloom Carrot salad和Pumpkin hazelnut gnocchi。

      这家咖啡馆每周三至周日营业,还设有一个室外空间,可以欣赏到阿德山的迷人景色,非常值得一去。

      图文来源:The Advertiser


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