[味道阿德莱德]唐人街《佳乡菜馆》，新的大厨，新的菜式，新的味道

小瓶子

  佳乡菜馆，很多人都很喜欢，便宜实惠，特别是每天一道特价菜，更是超级有吸引力。

  说起佳乡菜馆还颇有故事情节，我们群里曾近的一对恩爱小情侣就是在佳乡菜馆第一次见面的，俩人如今都已经是受法律保护的合法夫妻了！！！

  我和邮包认识以后，第一顿饭，也是在这里吃的，不过当时还不是佳乡菜馆，当时这里还是之前的老北京面馆，虽然很难吃吧，不过回想起来还挺有意思的～

  之前也奔着这里便宜来吃过几次，不过总的感觉是味道一般般，也没啥特色，这次是朋友说这里换了个大厨了，让我们去尝尝新菜～

  这才尝下来，确实有让我俩深表满意！特别是其中的有一道菜！！！

第一道是 《家乡生菜盏》  $6 each

  这个是按照人头算的，每个人一小份～

  最外面是生菜，然后是用炸过的春卷皮做的小托盘，装的是玉米粒炒鱼丁，然后淋了点海鲜酱。味道很像松仁炒玉米，很香，然后有点带甜的口味。

  本人觉得6刀一小盏，小贵了，而且来这里就是吃个实惠，做的这样精致麻烦，有点华而不实。而且如果没来得及立马吃，汤汁很快就把炸脆的春卷皮泡软了。。如果换成一大盘，炒的玉米和鱼肉丁放中间，春卷皮和生菜放在边上，自己要吃的时候盛一点放里面，这样吃着可能更舒服一点吧～

  不过口味调的真得很好吃，而且鱼肉丁每一颗都很完整，都没有因为翻炒而坏掉，大厨手艺还是很不错喔！！！

  第二道是 《柠香话梅鸭》 $15

  这道鸭子是一道蒸菜，蒸熟的鸭子上淋上的自制的柠香话梅酱，貌似也可以点炸鸭配话梅酱～

  话梅酱是酸甜的，很江南的一道菜。香味比较浓郁～

  我俩真是不爱吃甜的人，倒是觉得这个酱配鸭子还挺特别的～

  据说话梅酱是大厨用话梅肉自己做成的酱，不是外面买的。

  《海蜇香菜拌牛肉》

    这个忘记多少钱了，应该也是10多块吧～

    这道菜是要把海蜇和牛肉拌在一起吃，最开始我俩没明白，直接就开始吃海蜇。。。发现啥味儿也没有。。。

    拌上牛肉后，吸收了酱汁，一下就有味儿了。

    牛肉本来是普通的酱香，不过加上了小米辣，真得是小米辣很关键啊，一下子普普通通的味道就跳跃起来了！

    没有办法，爱吃辣的人就是这么容易满足～

   不过放心啦，小米辣很少，是用来提味的，这道菜并不辣～

   里面的香菜加的也很妙，味道真得是不错！

   就是牛肉加了太多嫩肉粉，口感是比较嫩，但吃起来也觉得比较诡异。大家可以忽略这个，邮包和朋友都觉得很好吃，可能真的是我自己做饭的关系，就比较挑剔～～～

   这个《小炒王》$13.80  就是我之前说的尝到的最好吃的一道菜！！简直激动的要跳起来推荐了。。。

   我先来描述一下都有啥，一小撮一小撮的那个是炸土豆丝！！！白白的一条一条的是鱿鱼丝，然后是肉丝（这个应该都能认识哈），绿绿的一小丝的最开始我以为是青笋，就是莴苣，真得，我尝了好几口，就觉得是青笋，激动。。。结果人告诉我是芹菜。。。口感啥时候这么像了！还有就是胡萝卜丝～

   吃的时候可以把炸土豆丝和其他炒的丝拌在一起，也可以分开～

   我是拌在一起吃的，最开始炸土豆丝很脆，和鱿鱼丝，肉丝，配在一起口感很美妙，过一会儿，土豆丝就吸饱了汤汁，虽然不脆，味道不一样了，就更鲜香了～

   这个说起来真没用什么特别的原料，真得就是调味好！

   清淡，但很鲜，不知道你们吃过三鲜锅巴没？就是那种味道～

   每次遇到好吃的东西的时候，就词穷了。。

  最后是他家的 《酸菜鱼》 $16.8

  如果要说这是四川的酸菜鱼，这个，请允许作为四川人的我吐槽一下了，这个真的不是酸菜鱼，不惯从样子还是味道来看，都说不过去。

  如果不是四川酸菜鱼，它其实不难吃，我感觉挺像贵州的酸汤鱼（我瞎说的，贵州人别拍我）

  这个酸菜鱼，好吃的部分是汤，酸辣，非常开胃，泡米饭吃也很不错～我本身爱喝酸辣的汤，最后我其实喝了两碗～

  服务员说很多顾客都超爱他家的酸菜鱼～～那我就不继续吐槽了～


  总的来说，这次的感觉是在往好的方向转变～～

  而且我俩一定还会再去吃那道《小炒王》的！希望即使过段时间去吃，也味道如一

  他家一如既往的每天一道特价菜，具体每天是哪道菜，你去了就知道～！

   地址：唐人街正街，佳乡菜馆，潮州菜馆隔壁～～

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请用传统模式看帖。。。。。组图的模式太诡异。。。。

Seems nice..gonna try nxt time

Mmmmm, maybe worth a try.
I will go,,, I will go,,, I will go,,, I will go,,,  

味道真的是变好吃了，赞一个

我们在他家吃烤鸭被坑惨了我们不再到那里吃饭

看來很好吃~

宇儿8979 发表于 2012-8-13 15:18
味道真的是变好吃了，赞一个

动作这么快？？？确实比以前好吃多了哇！！！

yanshi 发表于 2012-8-13 18:08
我们在他家吃烤鸭被坑惨了我们不再到那里吃饭

他家的菜太多，有的菜好吃，有的菜不行。。

dotherightthing 发表于 2012-8-13 16:13
楼主有收他们家钱介绍的吗？

好不好吃，凭良心说～～