泡椒风爪

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刚刚做的泡椒风爪，一大盆，从冰箱里拿出来，太好吃了！
明天后天天热，可以享受美餐了。

怎麼做的/?+++++++??????????????//

哈 LZ让我们看看图片呀～～～～～

我一直想做来着。可是找不到泡椒啊！有了泡椒还可以做泡椒墨鱼仔。。。妈呀，那叫一个好吃。。。墨鱼仔也找不到。

回复 2# 小天狼星

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    做法：
1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克，盐自己掌握

2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。

3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。

4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。

5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。

6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。

7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。

8、盖好美特乐盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。

回复 4# felixzephyr


亚洲店有卖玻璃瓶装的，很便宜，一瓶估计一年也用不完。
鸡爪这边比国内要干净的多，赶快去买来做吧。
周末天热，从冰箱里拿出来配上啤酒，爽。。。

泡椒凤爪是我的最爱啊。。。。不过这里哪里有卖鸡爪的呢，好像从来没有看见过

chinatown 有卖，有的亚洲店也有卖

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哈 LZ让我们看看图片呀～～～～～
kid0922 发表于 2010-1-27 21:56

呵呵。。

{:4_144:} 只会吃 不会做~~~