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标题: 2012［美食小分队］继续觅食中，在精品中餐［御喜会］度过四年一次的2月29！ [打印本页]

作者: 小瓶子 时间: 1-3-2012 14:35
标题: 2012［美食小分队］继续觅食中，在精品中餐［御喜会］度过四年一次的2月29！
本帖最后由小瓶子于 2012-3-1 14:14 编辑

今天是2月29，四年一度，也是我跟邮同学愉快的度过的第一个2月29号～虽然天气不暖和，虽然有点下雨，虽然雨还有点大～

  最近阿德莱德又开了一个中餐馆，叫御喜会，我们的2月29就在他家度过滴～

  首先让我们感觉很意外的是，他家居然在king william road的主路上，而且还是在第九层，需要坐电梯才能上去。

  一般来说，餐厅都喜欢在人流量大，显眼的位置，比如唐人街吧。他家餐厅的选址挺特别，颇有点远隔闹市的意思。

  我们是坐tram去的，就怕不好停车，如果大家要去，也建议不要开车，他家在city sushi train旁边，没什么免费停车位。

  几秒钟，电梯很快的就到达了第9层。

  电梯门一打开就是前台，要不是御喜会三个大字摆在面前，我们还以为错进了哪个私人会所。

  整个餐厅的装修，真是没话说，老板得下了不小的血本吧～从吊灯，到壁纸，从椅子到木架，从古筝到瓷瓶，整个一个中国风。还有一幅很长的水墨画，我俩琢磨了半天，邮同学半斤八两的说，我觉得是清明上河图。。。不过我估计那上面些字儿，他也没几个认识的。

  餐厅的装修很精致，环境很优雅，完全没有嘈杂和拥挤。邮包享受的是不亦乐乎，一个劲儿说，我就喜欢人少，安静。但位置不多，估计以后生意红火了，吃饭还得订位子吧～

  老板说这里是两层楼，楼上roof top是个club的bar，3月10号，晚上9点到凌晨2点半，这里有一个假面鸡尾酒会。酒会上有自助餐，和各种酒水饮料等～交89块的入场费以后，就可以畅饮了～
  据说还请了甜点大师现场制作甜点～也是包含在89块的入场费里～
  去参加就这个活动，人家对着装还有要求的呢，必须是正装，不能穿休闲装！我正在怂恿邮包同学搞套西装来穿～哈哈

  废话那么多，赶紧还是先上菜！

  第一道菜，凉菜，手丝鸭，有瘦，有肥，还有皮。

  我负责瘦肉，邮包负责肥肉。。。我觉得瘦的鸭肉，刚开始吃的时候觉得味道很淡，微辣，但是越嚼越香，吃到后来有味道多了。邮包说，肥的和鸭皮味道很足，也很香，不过我嫌肥，没吃～

  另外陪了三个小菜，一个是黑醋泡的萝卜吧，很北方的小菜，还微微带辣～一个是白醋泡的红皮萝卜，超酸。。还有一个是白水煮的蚕豆吧，没啥味道。

  这道菜是15块8～

这道菜是小Q同学推荐的［石锅菌菇炬滑鸡］，名字小长

这道菜属于酱香型，酱味非常浓，很下饭，鸡肉入味，也很嫩，味道是咸中带甜的那种。有一个缺点就是，太油了。对了，里面还有大颗大颗的板栗喔～

价钱：22块8

这道是老板推荐的秘制摊烤鳗鱼，据说是新鲜鳗鱼，厨师自己调的酱汁，亲自烤的喔～不是超市里的那种真空包装喔～～

我觉得吧，味道和真空包装的那种鳗鱼很像，甜甜的，就是这里的鳗鱼，肉更厚实一些，皮更厚更软糯一些～

说到皮，我还真是很喜欢吃鳗鱼皮，QQ的，软糯软糯的，每吃一口，都能想象出胶原蛋白发挥的作用{:4_169:}

直接吃，感觉比较腻，配着米饭吃不错～

价格：22块

  重头戏终于还是来了～小Q推荐的是香辣虾，我们点的是［油焖大对虾］

  天天在微博上看国内那帮腐败分子吃糟卤虾，油焖虾，香辣虾啥的，谗的我们是稀里哗啦的～

  可能是照片的关系，真是看不出这个虾的size！

补一张邮同学的大粗手指和虾的对比图～

我觉得这道油焖虾，我点的这些菜里，最好吃的一道，酱汁的味道做的刚刚好，虾是炸过的吧，外壳脆脆的，虾肉是饱满的，鲜甜多汁，我才吃了两只虾，就有饱了的感觉～肚子实在不太争气！

价钱：36块

  沸腾鱼，川味儿的来了，闻起来就很麻辣，服务员端上来后，很殷勤的帮我们舀去上面的干辣椒和花椒。

  首先，不是速冻鱼片，不是那种裹的淀粉比鱼片还厚的“鱼片”！！

  是新鲜的鱼片喔～！难得吧～就图这点，我得多吃几口！

  鱼片片的很薄，烫的很嫩，筷子功不好的话，一夹，鱼片就碎了。。。只能用服务员准备好的漏勺了。。

  这个鱼片，我觉得，端上来以后，泡一会儿，会比较入味，比较好吃一些～

  我的意见就是，感觉可能是鱼片太多，可能是装鱼的盆太小，汤有点太稠了，舀去干辣椒后，看上去不是太美观～

同样是小Q同学推荐的蒜蓉西兰花，据说是清脆爽口。吃过以后，确实如此，第一个消灭的竟然就是这盘素菜～

价钱是：12块8

  饭后甜点是［香甜玉米烙］

  超级大盘。。很酥，很脆，很香，很甜，还很烫！！哈哈

  玉米烙是我小时候最爱啊，还有国内曾经风靡一时得蜂窝玉米，现在再吃，还是超级喜欢啊～

  也不知道是咋做的，要不然，在家还可以山寨一把～

  有个不足是，玉米烙有点厚，我自己更喜欢吃那种薄薄～

  他家还能喝煲汤，一小壶来卖的，大概现在有两种，山菌的和鸡汤的～

  感觉鸡汤的鲜味够足～山菌的，太清淡了～

  鸡汤是6块8一例

  整体感觉，对于普通学生来说，小贵，不过份量啥的很足，而且味道很好。说不上是具体哪个菜系，比较新派的中餐吧。主要是环境非常好，服务员啥的超有眼力劲儿，倒水啥的，根本不用扯着嗓子喊很多次。。。

  在这里宴请很适合，答谢老师啥啊，拜见岳父岳母啥滴，还有谈商业机密啥的～{:4_121:}

  地址：level 9，82 king William Street Adelaide
  电话：84107017

作者: jxxysky 时间: 1-3-2012 14:53
不错~~那个石锅滑鸡看着非常有胃口哈哈

作者: 纠结 时间: 1-3-2012 15:17
很有點國內的感覺啊

作者: Oceanus 时间: 1-3-2012 15:32
太有食欲了那个鳗鱼，。。。。。。。。。。。。。。。

作者: yobo 时间: 1-3-2012 16:07
正儿八经的环境味道都不错噢

作者: sm2sm2 时间: 1-3-2012 16:09
我在想是不是该占个座呢。。。

作者: 凌洛 时间: 1-3-2012 17:34
看着环境是真不错~就是感觉菜有点贵。。

作者: 小瓶子 时间: 1-3-2012 19:35
回复 jxxysky 的帖子

去吃过的朋友貌似都对这道菜赞赏有佳～

作者: 小瓶子 时间: 1-3-2012 19:35
回复纠结的帖子

非常的有，不过这家餐厅比较mini～～

作者: 小瓶子 时间: 1-3-2012 19:37
回复凌洛的帖子

菜价确实有点儿偏贵，不过环境很不错～

作者: 小瓶子 时间: 1-3-2012 19:38
回复 Oceanus 的帖子

哈哈～配上米饭就有寿司的感觉喽～

作者: shaman83123 时间: 1-3-2012 22:38
看得出来主要对象是老外。。。。。。。。支持。。。。。。。。

作者: Grace^-^ 时间: 2-3-2012 20:11
好有心啊~~{:7_298:} 真的谢谢大家的光顾和点评，我们会努力做到最好的。{:7_297:}

作者: qc0118 时间: 3-3-2012 00:21
你俩吃够多的啊= =

作者: 小瓶子 时间: 3-3-2012 10:47
回复 qc0118 的帖子

谁说只有两个人了？！{:4_169:}{:4_121:}

作者: qc0118 时间: 3-3-2012 17:42
回复小瓶子的帖子

哦。。。。我说呢

作者: marialee 时间: 3-3-2012 18:16
是换厨师了吗？

作者: 小瓶子 时间: 3-3-2012 18:17
回复 marialee 的帖子

貌似又请了一个

作者: marialee 时间: 3-3-2012 18:19
回复小瓶子的帖子

那就对了。我说怎么和我去的那次，做菜的功力看着不是一个级别的。

作者: 小瓶子 时间: 3-3-2012 18:31
回复 marialee 的帖子

哪次更好？

作者: marialee 时间: 3-3-2012 18:38
回复小瓶子的帖子

当然是这次。。{:4_193:}

作者: 小瓶子 时间: 3-3-2012 18:49
回复 marialee 的帖子

但是貌似新请的是二厨～～之前的大厨是掌勺的

作者: marialee 时间: 3-3-2012 18:51
回复小瓶子的帖子

上次，除了那个汤，其它的都乏善可陈呀，不过这次你点的菜看着都不错。

作者: 小瓶子 时间: 3-3-2012 18:52
回复 marialee 的帖子

嘿嘿～～又谗了吧

作者: marialee 时间: 3-3-2012 18:52
我上次去的太早了。而且点的以各种海鲜为主。估计后厨还缺乏磨合。

作者: marialee 时间: 3-3-2012 18:53
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{:4_152:}不。。。。。。。。。。。馋。

作者: 小瓶子 时间: 3-3-2012 21:14
回复 qc0118 的帖子

你俩的私房菜进展的如何了？

作者: qc0118 时间: 3-3-2012 21:30
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我俩房子的事还没弄好呢= =

作者: 观阴大师 时间: 4-3-2012 18:12
本帖最后由观阴大师于 2012-3-4 19:15 编辑

这一家。。。。吃过感觉就3个字：油，慢，硬

菜巨油，蘑菇汤鸡汤那个也巨油，厚厚的一层

上菜巨慢，那个慢啊，整个饭店就3桌人，第一道菜上来等了40分钟，点的那个蘑菇汤，1个小时才端上来，甜点里面的汤，又等了半小时，一共3菜，一蘑菇汤一个银耳汤，吃了2个多小时。。。

米饭巨硬，那个硬啊，吃得胃疼都，泡汤都跑不软。估计当时吃的是微波炉热的剩米饭，不知道现煮的米饭硬不硬

反正我是不去了

作者: 求仁得仁4 时间: 4-3-2012 19:32
看上去好好吃
好饿啊~~

作者: 委屈的。蟑螂 时间: 5-3-2012 22:29
好多菜- - 摆盘不错

作者: 小凡的摄影手记 时间: 6-3-2012 05:32
真的很有功底

作者: 小凡的摄影手记 时间: 6-3-2012 05:33
图也很不错

作者: 小凡的摄影手记 时间: 6-3-2012 05:34
关键是用餐的氛围很舒服

作者: conanni 时间: 6-3-2012 20:50
鸡汤好特别哦像喝茶似的~~

作者: 宇儿8979 时间: 10-3-2012 01:55
今晚和BF去吃了，两个人点了4个菜，两份汤，外加一份小吃，{:4_145:}，都有点不好意思了，所有菜居然都全部吃完了，没有浪费，BF吃了5碗饭，到最后服务员姐姐都说干脆一直给你上两碗饭吧，BF都不好意思了{:4_119:}，回归正题，所有菜中蒜蓉西兰花最好吃，比我炒的好吃多了，手撕鸭肉也好吃，不过凉拌的味道有点弱，味道大点就更好吃了，点的野菌汤味道不错，个人觉得有点油，不过BF很爱喝，最让我们期待的烤鳗鱼其实有点小失望，居然是冷菜，鳗鱼吃冷的感觉有点怪怪的，而且多吃两块就有点闷，如果热菜的话可能会好点，小吃做的不错，搭配萨拉酱刚好，菜系应该是偏上海菜吧，BF是上海人，所以很爱，我是成都的，所以偏爱麻辣多点，但是总体就餐环境不错，除了上菜有点慢，其他都挺好的，下次还会光临的！

作者: 小瓶子 时间: 10-3-2012 11:16
回复宇儿8979 的帖子

好久没见你发美食帖了～～是不是最近懒了丫～哈哈

作者: 宇儿8979 时间: 10-3-2012 16:41
回复小瓶子的帖子

对啊，我都放微博上去了，而且我很少写教程神马的{:4_165:}

作者: 小瓶子 时间: 11-3-2012 01:07
回复宇儿8979 的帖子

也来这边发发呗～～～给你加分～～嘿嘿

作者: 宇儿8979 时间: 11-3-2012 15:29
回复小瓶子的帖子

嘻嘻，好的，一定支持你工作！

作者: 小瓶子 时间: 11-3-2012 18:35
回复宇儿8979 的帖子

哈哈～～我们以后会举办比赛，就会有奖品的～～

作者: 宇儿8979 时间: 11-3-2012 18:48
回复小瓶子的帖子

啥子比赛啊？美食做菜我都要来参加~

作者: 小瓶子 时间: 12-3-2012 01:13
回复宇儿8979 的帖子

等我把具体比赛项目弄出来了，就晓得咯哈～～期待哇～～～

作者: 宇儿8979 时间: 12-3-2012 12:40
回复小瓶子的帖子

那是，支持下老乡撒{:4_170:}

作者: tian327 时间: 1-2-2013 18:53
坏境也很优雅，

作者: shijiongyi 时间: 2-2-2013 20:26
怎么去，到第几战下

作者: xiaogui21 时间: 4-2-2013 19:53
他家是我唯一一个去了第一次，不想去第二次，后来因为朋友没去过硬拉着去了第二次，发誓再也不要去的中国餐馆。他们家的环境的确很好，可是只有这条是没用的。服务员对老外非常热情，主动给上冰水，对中国人完全是应付式的服务，不叫不来。第一次和老公去，中午必须点套餐，好吧一共就几个菜，后来的老外都吃一半了，我们才上菜。第二次带儿子和朋友去，那天晚上我们包场，就一桌心想这下该快乐，结果等了半小时连饮料都添了两次了还没上，我就让服务员催菜，儿子一直朝着饿了，他们说还有两分钟，结果过了10几分钟才来一个，然后每个菜中间间隔至少十五分钟才上，后来服务员说厨房没人什么的，我们快郁闷死了，味道不好，价钱也贵，弄个ipad点菜，结果这个没有，那个不做的，真够麻烦的，美食小分队应该寻找美食，而非只顾做广告

作者: xiaogui21 时间: 4-2-2013 19:56
我们点了点了图里的虾，忘了什么名字，个头是挺大，一点味道都没有，虾线也没去除，娃娃菜，出来的就是大白菜

作者: Tracy 时间: 12-2-2013 13:12
看起来不错

作者: yangjing 时间: 12-2-2013 19:36
听说一般般！还贵！

作者: aiguopopo 时间: 8-4-2013 16:19
御喜会还开着门嘛？？？？？？

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