教你做超简单好吃的卤牛肉【不用卤味香的版本】

金SE小璐

现在要来揭晓上周卤猪肚所用的卤水了~~~ 我是先卤的牛肉。比卤味香的好吃多了，卤的很透也很浓郁，吃得都停不下来了~~~吃完满口留香，还会想吃~~步骤很简单，仔细读下去哟：）其实我除了在BBS更新还会在校内和博客更新，不过我每周都是最先在BBS更新！！所以大家是第一批看的人哟~
嘿嘿，很开心有朋友会固定来看我的日志，让我很有动力去写和拍。BBS的大家最热情，写在别的地方，矮油>_< 有时好冷清的，搞得我超失落。所以再次谢谢BBS的大家~~~
希望大家喜欢，快放假了，多做点好吃的犒劳犒劳自己吧{:4_158:}

1. 准备材料：牛腱肉一大块 大概1KG COLES有卖 大概10刀
2. 切成大小差不多的4块，帮助入味
3. 放入冷水中，加葱段和料酒，煮到外面完全变色，血水渗出为止
4. 在流动自来水下冲去血沫
5. 放到高压锅中，倒入淹没牛肉的水，倒入足够让水变深褐色的老抽大概4-5勺，料酒，3大勺盐，3大勺糖，干辣椒四五个（喜欢吃辣的可以加，卤好的牛肉还有辣辣的感觉，特别好吃），葱段，大蒜，生姜，桂皮1根，八角3颗，花椒1小把。大火上汽后中火压15分钟即可，千万别久，否则那肉就很柴了。
6. 煮好后卤24小时或者更久。

切片装盘！！！矮油好漂亮，我在边上加了些香菜末，蒜末，老干妈和芝麻。

来个特写，嘿嘿~~

蘸着吃，各种香。。。你懂的吧？

不懂的话，赶紧做做看吧~~~ 嘿嘿
大家放假玩好吃好哈{:4_122:}

P.S 卤水可以循环使用，越卤越香哟~~~

看来最近 你是长势喜人啊！

非常不错啊{:4_158:}

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{:4_161:}谢谢支持

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准备搞相扑吗？？？？？我去  说心里话 我很看好你

功力大增阿  美食版块 在火阿~{:6_252:}

支持支持  哈哈  

哎呀，死丫头，我刚吃晚饭，被你整的又饿啦