dandelion's 甜品日记之 芒果布丁 与 椰汁膏

简易版的方法：
1.新鲜芒果2颗到3颗，去皮去核，把果肉放料理机里面搅拌成芒果泥。
2.一小包黄色的QQ糖，加大概300毫升冷水一起煮开。
3.加大概2汤匙白糖到步骤2里面煮开的水里，拌匀。
4.把步骤1的果泥倒进步骤3的糖水里，迅速把果泥和水拌匀，熄火，倒入模具，冰箱冰大概两三个小时就可以了。吃的时候可以根据个人口味加点custard。

如果喜欢牛奶的，可以在步骤2里面加点牛奶，会口感比较滑，不过做出来的布丁颜色会比较淡。

当然还有很专业的做法，要用什么鱼胶粉吉利丁之类的，原理和QQ糖差不多。
                       

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椰汁膏怎么做的~~

回复 conanni 的帖子

不好意思最近复习要考试了没注意到你的留言。

椰汁膏的做法是：
1.燕菜5g 和300g冷水一起放到铁锅边加热边搅拌
2.直到燕菜都融化到水里，加冰糖大概50g到60g，依个人口味可以多放少放
3.糖融化之后加一罐椰浆，搅拌均匀
4.椰浆糖水煮开以后，倒入模具，冷却，冰箱冻2个小时就可以切块。

超正啊！！！！我受不了了！！
楼主好厉害~~~~
求交往！！！！我包养你！！！

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谢谢啊~~我也在复习考试~~那么一起加油吧

我好爱吃椰膏~

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囧囧一问~燕菜是燕窝么~~~ade哪里有得卖啊？~

最爱的两种甜品~~~~~~~~~~

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qq糖是旺仔qq糖的那种qq糖吗？ 我上次做的时候是放了牛奶和鸡蛋还有果胶。。想试试lz的方子。。