留学生们都知道，出国后吃饭成了一大难，
尤其爸妈不在身边，独自一人到海外留学，
刚开始图新鲜，觉得牛排，薯条好吃得不行，
半年过去了，体重涨了不说，看见薯条心里也犯嘀咕，
刷朋友圈看到国内各种各样的美食，馋的只能喝水充饥，
到头来，吃饭还是成了个大问题，
但不知从何时起，
朋友圈还有各大网络平台慢慢流行起来各种家庭式外卖，
网络平台上购买家庭自制餐又便宜又方便，
而这些做私房的小伙伴生意也是红红火火，
最近，澳政府有关部门痛批了一些没有任何许可的家庭厨房......
无照经营，食品安全难以保障 澳大利亚餐饮业管理部门CEO - Juliana Payne提醒消费者：在网上点家庭自制餐前应三思！
她表示，消费者没有办法确定——
在这种不受监管的家庭厨房生产的食品是否符合严格的食品安全和卫生规定！
据了解，Facebook和Gumtree网站上有数十个家庭自制餐的广告，食品包括咖喱、千层面等等，
其中，有些卖家说他们的厨房有食品安全执照，但很多厨房没有。
食品行业经营规定很严格，地方议会管理这些食品店并强制规定有照经营。
Payne说：“很难对网上一些没有执照，在不受监管区域，比如说后院或者某人自己的家庭厨房的家庭自制餐卖家进行调查。”
“很难知道他们的食品生产过程等是否符合所有标准。”
记者采访了一家专门做外卖的餐饮店，
这家店的老板表示，从员工培训，到获得食品安全执照、保险和有关清洁和食物保存温度的文件，都涉及到食品健康和安全。
“当然啦，我们希望给顾客提供美味的食物，但是我们也在努力确保食品的安全。”
对正规店家来说有失公平 Payne说，饭馆、咖啡店和酒店老板在开公司时都需要大量投资，
“一个专业餐厅往往需要大量投资和其他方面的努力，”
“但是如果有些人在家就可以做自制餐，而且可以通过网上平台售卖，就会导致不公平竞争。”
“有些人直接在家庭厨房里制作食物进行售卖，这种做法有时候相当危险。”
昆士兰卫生局鼓励市民：
如果怀疑餐饮店的食品不安全或认为该餐饮店没有食品营业执照的话，可以向当地议会举报。
其实这也不是头一回政府对“私房菜”下手，
此前，留学圈就发生过一起“血案”，
30多名留学生因在朋友圈经营私房菜被直接遣返......
而他们正是遭到了当地华人餐厅的举报，
这是一个活生生的无照经营下场悲惨的故事，
更是一个血淋淋的演变成恶性竞争的写照......
那么真正想要把生意做起来的小伙伴们，
请一定先查清楚当地的规定，
按照标准来，才能将自己的生意持续下去......
澳洲相关规定
在澳洲，根据 Food Act 2001（食品法2001）法律规定，
所有售卖食物企业（包括微信上运营的家庭外卖，）必须在运营前14天通知当地政府。
根据 Food Act 2001，Food Regulations 2002（食品法规2002）和Food Safety Standards（食品安全标准），
如果没有告知当地市政便开始售卖食物算违法行为，并伴有巨额罚款！
卖家要了解运输食物相关的法律要求，并确保送到的食物温度符合规定；
烹制食物的场所，和运送食物的车辆必须符合食品安全标准；
并且按照食品安全标准3.2.3严格打造家庭外卖厨房----家里要有商业等级的厨房配套等（普通家庭厨房是不行的）。
申请许可证还要分为五个阶段：
第一步：检查
当市政收到申请表后，会上门初步检查情况。
第二步：资讯
申请表会被转交给服务部门进行评估，可能需要进一步的计划书来进行审查。
第三步：决定
在收到所有相关信息后，最终会给出决定。
第四步：通知
如果获得批准，需要填写食品业务通知单，并提交当地市政府。
第五步：日常检查
如果获得批准，家庭外卖会被安排日常检查，
会需要缴纳常规检查费。
各州的罚款力度不同
在墨尔本，市政工作人员表示私家外卖未经卫生许可出售食品百分之百是违法行为。
一经发现，最多处罚$20500澳元罚款。
如果涉事者是非本国公民，还有可能面临遣返的状况。
更多详情请戳：
昆士兰：
南澳：
新州：
维州：
好厨艺不发挥出来实在可惜，
其实人在海外做做私房菜，
既能给自己赚点生活费，又能给当地华人提供“家的味道”，
何乐而不为呢？
只要各项证件齐全，按照当地规定本本分分做生意，自然是没有什么问题的~
为了省那1000多澳元，把自己的好生意、签证都给搭进去就得不偿失了......
文章来源：网络综合
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