布里斯班一著名咖啡馆关闭两月后重新开业！

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布里斯班北部一家深受美食家喜爱的咖啡馆--Willow and Spoon--在两个月前关闭后重新开张，新店主让这家标志性咖啡馆重获生机。

长期从事餐饮业的大师Matt Moses从前老板Keith Nunns手中买下了这家北区的老店，后者在经营这家经历了洪水、盗窃和近期一系列其他困难的餐厅十多年后，希望花更多的时间陪伴自己年轻的家人。

Moses曾在Albion的Brothers Rugby Club经营过一家非常成功的Ruggers Restaurant，他希望在 Willow and Spoon 重新创造他的成功模式，同时保持咖啡馆的魅力和个性。

"Willow and Spoon与我在Ruggers创建的感觉和家庭氛围如出一辙，我认为我可以保持咖啡馆的原貌，但或许可以将我们在Ruggers非常受欢迎的一些功能业务融入其中。"

"这意味着可以利用咖啡馆后部有顶棚的室外区域，举办从孩子生日到50-90人订婚派对等各种活动。”

虽然活动将是优先考虑的事项，但该餐厅也将继续提供深受喜爱的早餐和早午餐，如 "更美味的培根鸡蛋 "和松露吐司。

咖啡馆还将增加午餐时间的供应，推出每日和每周特色菜，包括新鲜制作的意大利面，如鸭肉浓汤和千层面。

酒水单也将略有增加，包括更多的葡萄酒和啤酒、基本鸡尾酒和烈酒；同时还计划在新年的周五和周六晚上提前供应晚餐。

Moses已经对楼上的用餐空间和酒吧进行了快速改造，同时还计划对后面的游乐场进行翻新，为当地的爸爸妈妈们提供一个在孩子们跑来跑去时放松身心的场所。

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图文来源：The Couriermail

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