dandelion之 中秋到了，大家一起做冰皮月饼吧

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我也想做，但是貌似难度太高

而且也没有磨具

gengandsue 发表于 2012-9-5 10:01
太牛了！先MARK下……

中秋还有一段时间呢，闲来无事可以试试动手做，一定可以成功的

quite 发表于 2012-9-5 13:11

MANAGEMENT 发表于 2012-9-5 14:03
太给力了楼主。。。。。。。。。。。。。。  好想吃那个绿色花花~~~~

绿色的是抹茶和红豆的经典组合，我也很喜欢

xiaofanangel 发表于 2012-9-6 01:28
谢谢你的食谱。  我有空会去尝试一下。  希望会成功。

不难，还可以把馅换一下，创造自己喜欢的味道

fancy.t 发表于 2012-9-6 15:37
请问楼主澄粉哪里有卖？找过几家超市都没找到。。。

香港超市，金源我都去买过，金源的话，就是在卖香菇那个货架，也就是卖泡面的货架正对面，就是卖那些面粉阿糯米粉阿的地方，澄粉应该是在靠近地板的那层如果我没记错的话 （好像是促销员，哈哈哈）

蕏蕏囡 发表于 2012-9-7 13:47
而且也没有磨具

我是为了写清楚，所以就有点罗嗦了步骤，其实真正动手的时候，就几步而已。 真的！ 模具就是普通的布丁模具都可以的，只是要比较硬的，那种什么类似软胶的模具敲出来的时候很容易变形。 我用的就是很久以前在金源买的，但是别的超市也有卖，大概1块两块钱一个，一个里面有8个还是10个小的形状，透明的塑料模

{:11_540:} si 你又上来诱惑人了