71个小炒，令你炒菜不再烦恼！

滚刀块是中国传统刀法 一般切原条状食材

例如茄子 破成四条后 然后拿一条斜切一小块后 转动切 ...
多做A梦 发表于 2011-2-24 19:25

你这个专业,不过还是没看懂,呵呵

回复  卖车-买新车


   180度-- 2侧都有刀痕，这么做只是为了入味吧（就跟大家喜欢把鸡翅膀两侧都划上 ...
卡卡咯哇依 发表于 2011-2-24 18:20

你这个终于看懂了,这个很管用,呵呵

你这个专业,不过还是没看懂,呵呵
卖车-买新车 发表于 2011-2-24 19:27

股沟一段视频啥的 一下就明白了

好贴！！！顶顶