厨娘Lily的烘培之路5——斑马蛋糕

没人帮忙拍过程，大家就看方子好了，有问题可以跟帖

7、加热水後用160度蒸烤45分钟.
厨娘Lily 发表于 2010-5-9 23:22

加水蒸烤是什么意思，在哪里加水？

加水蒸烤，是指圆烤模外面包锡纸，放在大的烤盘上，然后烤盘里面加水，一起进烤箱
这种是锔烤的方式，烤出来的蛋糕就松软嫩，适合轻芝士蛋糕

我好崇拜你哦。。我也要学。。谢谢分享~~

楼主还觉得层次不够多啊？我觉得很perfect了～
羡慕中～～

看着好诱人啊，lz太强大了，中式菜肴西式点心都会做~~~

好可爱的蛋糕。。。一层一层的花纹真漂亮。。。

好想吃哦！！！！

羡慕会做蛋糕的~顶{:4_177:}

強!!!!! 我做一定失敗