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本帖最后由 Graeme.gs2 于 2013-8-1 18:51 编辑
今天已经完成了这次Cheese Cake的主体, 待明天脱模最后装饰, 解冻就可以试吃了.
在之前的帖子里已经提过,会邀请几位朋友来试尝评荐。 由于蛋糕分量不大,试吃人数有限(6~8人)还请大家从速。
之前加过微信的朋友,已经先行通知了。
这次的Cheese Cake是免烤型的, 但这个配方算比较优秀. 同样也很复杂.
需要先煮custard, 再拌入溶化的Cream Cheese,最后还需打发蛋白霜拌入。
不过最后的成品,口感会比较绵密,不会像有些Cheese Cake 厚实的会让人咽住。
下图便是这次蛋糕的所有内容馅料,一共3种,3种质感、口味。
具体是什么,先卖个关子,明日试吃以后揭晓。嘿嘿
那么最后就请明天下午4~5点有空,有兴趣的朋友回帖确认罗
0431201864
地址就在 Arndale Shopping Center adelaide 旁。
http://ditu.google.cn/maps?q=Arndale+Shopping+Center+adelaide&ll=-34.87294,138.549464&spn=0.008749,0.021136&safe=strict&fb=1&hq=Arndale+Shopping+Center&hnear=0x6ab735c7c526b33f:0x4033654628ec640,Adelaide+SA,+Australia&cid=0,0,1081768075369039376&t=m&z=16&iwloc=A&brcurrent=3,0x0:0x0,0%3B5,0,0
微信:GrS_33
戚风底 + 椰蓉爆米花+ 香橙轻芝士蛋糕+草莓奶冻+最外层的菠萝芒果汁果冻
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