烤孜然羊腿

成天思汗

新年前夜的主菜：烤孜然羊腿
羊腿是在超市买的，买回来后用2tbs海盐，2tbs椒盐，3tbs孜然混合放入保鲜袋中，在冰箱冷藏室里放置一晚上。

烤箱180度预热，

按羊腿的重量每公斤烤45分钟设定烤制时间，

我用180度烤了2小时15分钟

烤好的羊腿至少要rest30分钟以上，片好的羊腿肉配白吉膜。

祝大家新年快乐！

lifu 发表于 2013-1-1 12:31
我家烤箱是用gas的 是不是没法烤啊

我也是Gas的烤箱。。。

这不是肉夹馍吗，很诱人的啊。。。。

烤的真好，看着很有食欲，孜然羊肉我的大爱！再切点儿青辣椒丝配着夹到白激馍里就完美了

link0707tian 发表于 2013-1-1 12:07

姐，你又泪奔。。。

liuyajun 发表于 2013-1-1 12:06
这不是肉夹馍吗，很诱人的啊。。。。

老铁家的，不过是烤肉，不是腊牛羊肉。。。哈！

KACEY 发表于 2013-1-1 12:06
烤的真好，看着很有食欲，孜然羊肉我的大爱！再切点儿青辣椒丝配着夹到白激馍里就完美了

乡党。。。

白吉膜用的是半发面烙的饼。