小杨生煎.{煎饺}.小葱油饼

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27/NOV/2011 本周日 做煎饺馅有:
[牛肉雪里紅] [牛肉zucchini]  [牛肉包心菜] [猪肉雪里紅]  [猪肉zucchini]  [猪肉包心菜]
一种馅一盒每盒5刀八大个.  訂购请早
周日下午2点GROTE STREET 上COLES 对面的
Adelaide Festival Centre前 CAR PARK取
欢迎訂购 周六中午結止


[煎饺]
原料：
面粉100g、猪肉末200g、精盐、葱花、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量
[爱吃多奌东西的话.可以加入各種不同的青菜切记切谇后去水.
包之前再和入肉裡]。
做法：
1.面粉加温开水和成面团，盖上湿布醒20分钟
揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用，
2.肉末放盘内，加盐、葱花、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水
搅匀即成馅心，{肉+水用勁打出筋來}，这是肉陷的做法

3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，
把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，
盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，
平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘

takes time.................................

太想吃生煎了 你卖么

这周还做么

希望能开间店，让我们什么时候想吃就吃得到！

sorry 最近较忙些.等忙完了.一定想些好吃的.做了给您解解嚵

我也想吃啊。。。。。。。。。。。。。