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      [聊聊美食] 上周蛋糕-色彩缤纷

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      楼主
      luckycat 发表于 30-9-2013 06:47:21 转发到朋友圈 删帖
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      本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

      上周末的蛋糕色彩纷呈,种类也多了一些,作为戚风控,做别的海绵蛋糕总有那么点不够自信,不过还是要多加练习,除了戚风,上周蛋糕还包括一个法式海绵和一个传统巧克力无蛋蛋糕,当然还有偶家排行第二位的日式轻乳酪。

      10寸香兰椰子戚风和橙子戚风拼接的棋格蛋糕,中间是鲜奶油草莓夹心,鲜奶油抹面,奶油霜绘制的Dora和猴子朋友,一开始没打算画猴子,但是突然很想尝试把奶油霜画竖起来放在侧面的效果

      9寸料书本蛋糕,对,没听错,又是一本书,这次用了法式海绵胚,虽然没有戚风软,但是用的是黄油,也非常好吃,尤其是搭配奶油霜的玫瑰,香味浓郁,口感厚重。第一次调红玫瑰,还是不够正的颜色。

      8寸无蛋传统巧克力海绵蛋糕,是个印度妈妈email里再三让我做得,提前一天才跟我联系,我一开始拒绝了,周末很忙碌,单子最多,实在不想把自己搞的那么累,但是这位印度妈妈一家伙发了好多email,真的很需要一个无蛋蛋糕给她女儿,说很简单的装饰一下就好。我自己有两个孩子,能够了解一位妈妈的心情,所以最后还是答应了,想到那个小女孩那么期盼有个生日蛋糕,我就不能随便做一个出来,但是郁闷的是新买的食物色素太浓缩,只用了一点点就成了这个dark pink,颜色太劲爆了点,不过还是很好吃的。

      6寸徒有其表的彩虹蛋糕,里面是普通戚风胚,只有表面做成了彩虹装饰,放上两个迷你马卡龙,制造一点小清新的感觉。



























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      沙发
      roy19960802 发表于 30-9-2013 10:52:18
      如果想从您处购买蛋糕,是否要预订,什么价格?
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      板凳
      美杜莎 发表于 30-9-2013 16:58:03
      真好看
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      地毯
       楼主| luckycat 发表于 30-9-2013 20:16:59
      roy19960802 发表于 2013-9-30 11:22
      如果想从您处购买蛋糕,是否要预订,什么价格?

      是的,提前三天,如果要订购翻糖蛋糕,要提前一周,价格指引请看我的网站http://bakeathome.jimdo.com/
      具体价格要在确定了蛋糕的口味和装饰后才能定价。谢谢,可以QQ联系我43730566
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      roy19960802 发表于 1-10-2013 06:10:04
      您是否能告诉我您的电话?
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       楼主| luckycat 发表于 1-10-2013 12:59:11
      roy19960802 发表于 2013-10-1 06:40
      您是否能告诉我您的电话?

      你好,已经把手机号码私信给你了,我没有16寸的模具,那么大尺寸的蛋糕在家用烤箱里出来的效果不好,你可以考虑双层蛋糕,私信没法贴照片,我给你几张照片参考,这些都是给男宝宝的,可以底层做成10寸的,上层做成6寸的,最后一个带小熊的,可以底层做成12寸的,上面再放一个小熊蛋糕。多层蛋糕的价位我私信给你。







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