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    美食版

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      [秀厨艺] 兔宝宝蛋糕

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      luckycat
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      楼主
      luckycat 发表于 20-7-2013 19:40:45 转发到朋友圈 删帖
      2122 6

      本内容为网友发布信息，仅代表原作者观点，不代表本平台立场。

      最近湿气好重，昨天天气预报上说湿气百分比是95%,怪不得我的翻糖和巧克力都好难操作。这款兔宝宝蛋糕本来是要用翻糖做兔子的，但是宝宝家很远，我担心翻糖放上去，还没到家兔兔就脱型了，那多让宝宝失望啊！于是乎，我改用白巧克力做，口味上也更好吃一些，但是白巧比翻糖难操作，要迅速成型，动作慢巧克力会变硬，还不好上色，那几个萝卜也是白巧，加了一点桔黄色食用色素。担心兔兔在路上会因为刹车或加速翻掉，就在身后插了棒棒糖的棍子支撑一下。蛋糕胚是巧克力戚风，鲜奶油抹面裱花，加一点pandan香精调成绿色挤出草地，放上兔子和萝卜，用白巧做成牌子，其实还有一个兔子棒棒糖没有插上来，担心受潮，用锡纸单独包装了，等准备切蛋糕的时候再插上。


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      沙发
      那花儿 发表于 20-7-2013 19:54:21
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      板凳
      Lisa.Li 发表于 21-7-2013 13:10:03
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      地毯
      millymier 发表于 21-7-2013 21:31:23 来自手机
      很不错 宝宝很喜欢呢！
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      5楼
       楼主| luckycat 发表于 21-7-2013 21:44:38
      millymier 发表于 2013-7-21 22:01
      很不错 宝宝很喜欢呢！

      谢谢！最近潮气很重，巧克力和糖都很容易受潮，尤其是放在鲜奶油上就更容易结一层水珠，下次有机会再做个鲜奶油和水果的小兔兔，又好吃又好看，还方便运输
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      6楼
      millymier 发表于 21-7-2013 21:53:34 来自手机
      好的！：）
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      7楼
      oliverrrrrrrr 发表于 22-7-2013 14:09:20 来自手机
      luckycat 发表于 2013-7-21 22:14
      谢谢！最近潮气很重，巧克力和糖都很容易受潮，尤其是放在鲜奶油上就更容易结一层水珠，下次有机会再做个 ...

      联系电话有吗？
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