"宜家式农业"登陆布里斯班：Amora Hotel内设零碳垂直农场，直供酒店餐饮！

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据《couriermail》5月22日报道，布里斯班市中心迎来了首个"大型农场"，一家都市农业公司正在将未充分利用的酒店空间转变为一个零碳食品中心，直接向酒店供应新鲜农产品。

Greenspace公司在悉尼和墨尔本扩张后，于周四在Amora Hotel Brisbane揭幕了其在布里斯班的首个大型农场。



这种垂直农业模式旨在将食品生产带到离消费者更近的地方，通过成排垂直堆叠的种植箱（里面种着可食用花卉、香草和绿叶蔬菜）瞄准高端的酒店餐饮场所，如W Brisbane。

大型农场是一个集中控制的环境，种子在那里进行繁殖和发芽，平均10天后收获。这个100平方米的设施建在Amora Hotel内。

一旦准备就绪，活的植物就会用手推车直接从大型农场运送到较小的"微型农场"——独立的水培柜，设计用于在客户现场种植农产品——安装在合作酒店、餐厅和公司办公室内。

Greenspace创始人兼技术所有者Peter Fox将该系统描述为"宜家式农业"，大型农场和微型农场都设计为易于移动和安装，无需永久固定装置。



他表示，随着昆州为未来几年举办重大国际体育赛事做准备，布里斯班自然而然地成为该公司的下一步发展目标。

Fox表示，与Amora Hotel的合作是在Greenspace与这家位于悉尼的酒店合作超过一年后达成的。

Greenspace成立于2017年，专注于室内垂直农业系统，旨在提供新鲜、本地种植的农产品，同时减少食物浪费和运输排放。

该公司采用基于订购的模式，通过长期协议向酒店租赁大型农场，同时出租微型农场。



Greenspace在澳大利亚运营着50多个微型农场和4个大型农场，旨在减少食物里程，并消除供应新鲜农产品的运输卡车的需求。

此次在布里斯班的启动反映了人们对城市农业日益增长的兴趣，城市农业通过重新利用空置或未充分利用的空间，将农业融入城市环境。


图文来源：couriermail
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