dandelion之中秋到了，大家一起做冰皮月饼吧

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发布时间: 4-11-2017 23:26

本帖最后由 Dandelion 于 2012-9-26 16:36 编辑因为网友订购的数量太多，所以不接受订单了，不好意思。毕竟不是小作坊，而是一个个揉好包好馅印好模然后包装好，全部一个人完成，不想因为数量多而匆忙赶制。喜欢 ...

MARZ 发表于 7-10-2012 00:41:11

楼主您是专业学过的吧。。T0T，好厉害

chopin52 发表于 28-9-2012 23:43:59

生活，脚踏实地 发表于 26-9-2012 22:47:13

{:11_542:}{:11_542:}楼主太强大了！！

寻找ing 发表于 26-9-2012 02:08:05

我也mark一下，问问朋友有人吃没，到时候买一盒·····

Dandelion 发表于 25-9-2012 23:33:40

Amychn 发表于 2012-9-25 10:00
为什么我做出来的冰皮月饼感觉就是糯米月饼啊，按着楼主的配方做的啊

皮要冻凉了包，冰冰箱第二天吃，就会口感软了。但是个人喜好不同，可以根据这个基础调节各种粉的比例。这个方子也是我第一次做的，过后也有调整过的

totalbb 发表于 22-9-2012 20:23:54

模具EBAY有卖，我买的是16刀一套，就是要2-3星期才到。

hongyuanyuan 发表于 22-9-2012 19:22:55

Dandelion 发表于 2012-9-22 13:39
豆沙旁边也没有啊~~？嗯，可能他们没进货还是什么其他原因吧，我待会去看看，然后回来告诉你。咸蛋黄也 ...

太难过了…… 今天去reject woolworths 找做饼干啊果冻的模具一个都没找到…… 只有超大的姜饼屋模具还是软的
之前去金源也是找莲蓉馅咸蛋黄都找不到只看到咸鸭蛋
怎么这么背啦

Dandelion 发表于 22-9-2012 13:42:02

zrh5849 发表于 2012-9-17 22:24
我今天去香港超市和金源逛了好久，就为了买做月饼的东西，结果啥也没找到，看了这贴之后决定明儿再去一次= ...

哈哈，希望你能做成功！

Dandelion 发表于 22-9-2012 13:39:50

hongyuanyuan 发表于 2012-9-22 00:35
额……真心没找到莲蓉馅只有红豆沙了话说有考虑那个糖莲子不知道怎么样啊？
楼主知道哪里有买咸鸭 ...

豆沙旁边也没有啊~~？嗯，可能他们没进货还是什么其他原因吧，我待会去看看，然后回来告诉你。咸蛋黄也是真空包装的，一袋目测大概有个1公斤左右吧，也在金源见过啊之前

hongyuanyuan 发表于 22-9-2012 00:35:27

Dandelion 发表于 2012-9-8 12:41
哎呀！我刚才看到你的回复，如果现在告诉你连蓉馅在金源超市和香港超市都有卖，会不会太迟了。。。嘿嘿， ...

额……真心没找到莲蓉馅只有红豆沙了话说有考虑那个糖莲子不知道怎么样啊？
楼主知道哪里有买咸鸭蛋黄的吗？只有蛋黄的那种

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