端午节快乐>_<我也是第一次包粽子，和大家分享下我的步骤：）

金SE小璐

哈哈，因为我也是第一次包，所以就不说是教你们了，怕挨批，就是分享下经验：）现在赶紧码字趁着端午节的兴奋劲还没过去，希望大家喜欢~~~还是比较详细的{:4_112:}
粽子是我做到现在工程最浩大的东西，从周五晚上还是准备忙活到周六下午才包好，吃到嘴里都已经晚上了。所以完成了特别有成就感：）

1. 800G的五花肉切成小块，洗干净沥干。
2. 加入生抽，老抽，料酒，一小勺盐，2大勺糖，姜粉和五香粉搅拌均匀腌制一晚上。我淹了一晚上加一上午。五香粉是必须有的，肉香喷喷的关键！
3. 5斤糯米洗净泡在冷水里过夜。我买的泰国糯米，长长细细的那种，这里好像只有这样的。有国内的圆糯米就完美了：）
4. 粽叶泡在水里一晚上，为了让它变软更方便的去包，叶子硬的话嘎嘣脆，一下子就段了，包不起来的。
来说一下选粽叶，要挑当中那根茎细的，叶子不要太宽的。否则很难包起来和成型。

5. 粽叶泡过夜后，在滚水中煮一分钟消毒。
6. 把糯米沥干，粽叶，肉都准备好了，就要开始包粽子了。铁腕里的是糖馅，红糖加色拉油加一点点面粉。怕肉用完了情况下用的。。。就是蜜糖粽。还有一步我忘记拍照片了，就是在糯米里倒入一点老抽和糖，这样你吃到没肉的糯米时也会有比较香的味道，不这样也没关系的。

7. 包粽子，包粽子的方法大同小异。按你习惯的方法包好了，我是综合了一下上面2张教学图包的。反正最后出来是粽子样就对了，一定要包紧，不能有漏米的地方，绳子也要扎紧，以免造成煮的过程中漏米或者脱绳。

这就是我包的粽子，满满一箩筐。。。哈哈 第一次包没安全感0，0 就给粽子缠了好多绳子。还有大家最好不要学我用这样的塑料绳子啊，用草绳或者棉绳比较好。
把生粽子放进高压锅，倒入8分满的水，大火压至上汽后中火压40分钟。
如果你没有高压锅就有点小悲剧，一般的锅子要煮3-4个小时左右，还有不断添水。

扒开来给你看看，香不？

{:4_111:}刚发现美食区发个帖子才10金币。。。版主考虑提价啊，太少了，都是有用的信息！

{:4_109:}还剩不少，有人要买不，上门自取，10刀5个，外面都3块钱1个的捏~~~ 可以给你免费尝一尝。。。不过没人买也没关系。。。俺慢慢吃这几十个粽子大概能吃到月饼节，到时候再和你们分享做月饼哈{:4_138:}

我也泡好糯米和粽叶了，不过我实在不太爱吃这些糯米的东西～

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哈哈哈 不知道包大米是什么效果

一斤多的肉那是贼哈拉的过瘾啊。。

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给你来块带红烧肉的！！！

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哎呀我去。。。。。。
{:6_252:}

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你是森哥么。。。看你头像像啊

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我不是你认识的森哥。。