不好吃的寿司店！！！不好意思了，我要抱怨一下！

104的15站左右.. firle区吧 记得刚来啊德住的homestay就102的12站...不过只知道哪有玩的沒注意吃的``同情下...

从朋友那里听说了这件事，临时上来看一看。我是在那个店工作的，当天晚上应该是我接待的二位。

      首先，非常抱歉让两位心情不好再兼胃口不好。其实，以我个人的口味，我也是喜欢清淡一点的，比如隔壁那家中餐馆，我也经常去，炒个青菜，或者炒个虾什么的，香港师傅，比较合我胃口。
      但是有一个问题是，Firle这个区是意大利人比较多的地方，口味偏重，他们愿意尝试清淡的寿司，不过天天吃这么清淡，他们也有意见的。其实，LZ说的这几样都是根据当地一些熟客的要求增加的（除了Satay Chicken以外，这个是不少寿司店都会有的品种）。   
      寿司其实只是一种形式，它所包容的内容都是会有所变化的，连日本本土也不例外，比如关东的寿司跟关西的寿司口味上也不一样，本土化是餐馆不可避免的选择，尤其是在Local集中的地方。这也是我们制作上述寿司的原因。
      LZ是晚上5点以后来的，因为我们店是从5点起打折的，3根5元，可能也不算最便宜，但也是个合理的价格了。也因为这样，所以在品种上选择余地就少了很多，而且，每天的选择都可能不一样。那天晚上，象一些比较清淡口味的Chicken Avocado，Prawn & Avocado，Raw Salmon，Cooked Tuna等等，那时候都已经卖完了。
      而且，寿司外卖店跟Sushi Train不一样，那个可以现做现吃，是餐馆形式。寿司外卖店按澳州卫生条例的要求，所有寿司都必须放进温度不超过5度的展示柜存放并销售，这个在夏天没有什么，但是到冬天确实是个让我们头疼的问题。虽然我们已经分批制作，尽量缩短寿司在展示柜里的时间，不过，在冬雨的晚上，从5度的展示柜里拿出的寿司确实会感觉很冷。这一点，我们也跟卫生部门反映过，5度的要求太苛刻了，但是没有一点反馈。我们目前也无能为力，口感与食品安全，有时候是一个很难的选择。
      至于剩菜剩饭一说，相信是两位的气话。 可惜的是，两位没有当场跟我提出这些意见（因为当时两位是在店里堂食的），否则，我们至少可以有一个折衷的解决办法，让两位心情不至于那么差。

无论如何，很抱歉让两位在小店感觉不好。两位的意见，我都会转告大厨，看看我们是否有可以改进的地方。谢谢了。

smoked salmon roll 馅料是直接从货商进的  
咸了。。。  看来包的人很肯放料啊  呵呵

好像不能食.....

他因該是在說firle shopping centre的sakura sushi bar
我沒吃過
不過他旁邊的cherry blossom很髒
所以我就不去吃了
而sakura sushi又是同家店鬧翻分出去的
所以我也不吃了

話說rundle street的sushi king也超難吃

講難聽點...adelaide沒半個sushi能吃啦
自己包的都比較好吃

要吃好吃的sushi,還是買機票去日本吃好了
這裡的sushi...是中國人的sushi,不是日本人的sushi.
可能你在中國吃的, 比較偏向日本人包的sushi口味, 所以來adelaide吃到這麼難吃的
真是委屈你了

你要學我嗎?? 我自己認為adelaide沒樣食物能吃的
所以我只是為了填飽肚子而吃東西
每次只吃7分飽
永遠不會胖 :)
你們女生可以趁機減肥保持身材

smoked salmon roll 馅料是直接从货商进的  
咸了。。。  看来包的人很肯放料啊  呵呵
Oceanus 发表于 2009-5-18 17:31

这位版主以前一定做过这行。{:4_157:}


赶明儿如果放少了呢，也有可能被人说奸商。{:4_165:}

他因該是在說firle shopping centre的sakura sushi bar
我沒吃過
不過他旁邊的cherry blossom很髒
所以我就不去吃了
而sakura sushi又是同家店鬧翻分出去的
所以我也不吃了

話說rundle street的sushi king也 ...
kuku 发表于 2009-5-18 22:07

江湖恩怨，还是让江湖人自己去搞比较好。

其实这位同学还是说客气了，阿德的寿司吧，应该说绝大多数是中国人（包括港澳台地区）开的澳州寿司吧，不要说日本寿司了，连中国式寿司都比不上。可又怎么样呢，阿德也不是没有日本人，但是为什么反而是国人开的寿司吧呢？因为太日本的寿司倒闭了不少。环境连人都能改变，何况一根寿司乎？

我支持这位同学说的，最好吃的还是自己做的饭，况且自己能动手做出可口的饭菜来，既是满足了自己，也可以让父母感觉到你的成长，让他们更放心一些。

今天啰嗦了，有什么说错的，见谅。

叫平淡的这个店员真不错啊其实
能站出来给自己店说句话~没帮着一起说那里怎么不好吃哈~(希望不是老板假扮呵呵)=.=
这个老板很幸运找到这样店员~

15# kuku

grenfell St那家sushi train是日本人开的吧
里面员工也都是小日本貌似~~
而且比China town的sushi train便宜不少呢哈=.=~~

16# 平淡


哈哈  众口难调