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      [聊聊美食] 晒腊肠 - 肠衣卖光啦!!

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      楼主
      laoyu 发表于 17-8-2014 11:46:56 转发到朋友圈 删帖
      5419 6

      本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

      本帖最后由 laoyu 于 2014-8-24 16:04 编辑

      我的肠衣卖光了,谢谢大家

      不知道原来大家晒腊肠的热情这么高,希望大家都收获美味腊肠!


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      沙发
      yisheng_honger 发表于 17-8-2014 20:37:13 来自手机
      怎么晒的?公布下秘方吧
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      板凳
       楼主| laoyu 发表于 19-8-2014 13:38:24
      晒很简单呀
      香肠灌好了以后,烧一锅开水,把香肠依次放开水里快速烫个30秒到1分钟,之后有牙签把每根香肠都扎些小孔,然后挂在院子里就行了。注意香肠不能被雨水淋到,淋到会容易坏掉。
      大概晒1个星期左右,香肠开始冒油花,然后,10天左右就晒好,可以收了
      基本上,就是温度要低于20底,有风,无雨,有阳光但是不用爆晒,10天左右即可。


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      地毯
      PP-77 发表于 20-8-2014 16:01:21
      哎呀,怎么买到的肠衣啊? 还有吗
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      5
       楼主| laoyu 发表于 21-8-2014 21:43:48
      还有的,因为实在买太多了n

      你也可以自己去肉铺问问,我去年在唐人街一家西人肉铺买的,他们卖$2.5一米。如果你试试位置偏一点的肉铺,也许能找到稍便宜点的。
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      6
      洁诚清洁物业维护 发表于 21-8-2014 22:20:32
      laoyu 发表于 2014-8-21 21:43
      还有的,因为实在买太多了n

      你也可以自己去肉铺问问,我去年在唐人街一家西人肉铺买的,他们卖$2.5一 ...

      请问肠衣英文怎么说?
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      7
       楼主| laoyu 发表于 23-8-2014 08:24:41
      Sausage skin
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