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在澳洲，餐厅一旦出现食品安全问题，就将面临巨额的罚款！
最近，布里斯班一家位于CBD的华人餐厅，因为查出有蟑螂和粪便，被处以了2万刀罚款。
而老板并没有乖乖整顿餐厅卫生，而是关了餐厅，直接跑路回了中国。
一顿操作，让澳洲人也看得目瞪口呆！
这家名为Jude Kitchen and Bar的餐厅位于布里斯班繁忙的Eagle St上，地理位置非常优越！
餐厅距离昆士兰科技大学（QUT）也不远，小编不禁担心有多少留学生曾光顾过这家店。
餐厅老板是两个华人，名叫Li和Tan，
就是这样一家从外面看起来时尚大气上档次的餐厅
内部的卫生问题简直令人作呕，惊得调查员下巴都掉了……
本该最有卫生保障的后厨，竟爬满了蟑螂，
真是隔着屏幕都闻到了味道，求调查员当时的心理阴影面积。
重点是：在食物准备区周围还有很多蟑螂的排泄物！卫生部门果断把这家餐厅拉入了黑名单，餐厅老板也在布里斯班法庭认罪。
毕竟铁证如山，老板们也丝毫没有辩解的余地。
法官直言不讳地表示：“这家餐厅已经成为了蟑螂繁殖和藏匿的避风港。”
Li 和 Tan都被控违反了Food Act，即食品安全法。
作为餐厅的大老板，Li还被控未能确保其企业遵守食品安全法规，需要负主要责任，被罚了15000刀，还被留了案底。
Tan作为经理和营业执照持有人，被罚了5000刀。
最讽刺的是，这家餐厅曾在2015年12月被评为食品安全等级四星的餐厅。
但在2017年2月被调查员发现蟑螂后，评分骤降至零星。
在不到两年的时间内，卫生评分呈断崖式下跌，不知道这家餐厅的后厨经历了什么……
都说三十六计，走为上策，惹不起我躲还不行吗？
餐厅的大老板Li某也深谙此道，直接让餐厅关门大吉，自己也跑回了中国。
Li的律师表示，他目前并不清楚Li对未来的打算，但他不太可能回到澳大利亚继续开餐厅了。
话说不管在哪里做生意，遵纪守法是基本要求，
一旦违法的行为败露就选择跑路回国，做缩头乌龟，实在不是一种诚信，负责任的商业行为！
逃避不是解决问题的成熟选择，回国更不是华人在海外违法后的避风港。
在布里斯班，华人餐厅的卫生问题一直层出不穷。
2016年，一家华人餐馆因为在肮脏的水槽中解冻肉类产品，导致5人食物中毒，餐厅老板被罚款3.75万澳元。
另一家在布里斯班的中餐馆，卫生状况也奇差无比：蟑螂乱飞，老鼠乱窜，地板上布满了油渍和灰尘。
因违反多项食品安全规则，该店被罚2.4万刀。
布里斯班市议会透露，近年来他们接收到了许多关于“严重违反食品安全和处理规范”的投诉，其中包括在食品加工区发现害虫，蟑螂或害虫粪便。
布村著名华人聚集区Sunnybank，在2017年布里斯班公布的餐馆卫生最差的十大地区中也榜上有名！
据悉，Sunnybank以28份居民投诉，位列榜单的第三名，位列榜首的是布里斯班的CBD地区，共有80份投诉：
各位是不是顿时觉得自己中枪了……
很多人虽在海外生活多年，仍有一个“中国胃”。
然而众多华人餐馆卫生状况实在堪忧，为了避免踩雷，吃到相对安全又放心的食物，
大家可以查询布里斯餐厅卫生评分的网站：https://www.brisbane.qld.gov.au/community-safety/community-safety/food-safety
开餐厅，卫生是基本要求，希望各位餐厅老板们能守住底线，让我们布里斯班的朋友们都能安安心心地做一个快乐的吃货！
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