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标题: 自制越南冷卷~~我要变瘦~~ [打印本页]

作者: 懒羊羊 时间: 29-1-2012 19:21
标题: 自制越南冷卷~~我要变瘦~~
如果今天不能吃肉，可是又不爱吃菜，那不妨做个冷卷吧~~这样无聊的蔬菜就变得稍微有点滋味啦^{:7_337:}
备料很简单，米纸，生菜，黄瓜，魔芋丝，酱汁，一大碗温水、
米纸要有整片的，和切成小条的。

米纸沾温水，放在案板上，它很快就会变软，所以动作也要快，准，不狠。把切成小条的米纸也沾水，放在大米纸上，因为米纸很容易破，所以放菜的地方要加厚一层~~

接下来放黄瓜条和切好的生菜，越南人做的时候还会加点薄荷，不过我好不喜欢那个味道，所以省略了~~另外越南冷卷上面还放了煮过的米粉，不过为了减肥，少摄入淀粉，这里用魔芋丝代替（魔芋不能消化，和琼脂有点像属于吃什么就la什么的食物，所以不用担心长胖喽{:7_329:}）。如果觉得颜色太绿了，可以在最下层放点胡萝卜条，不过我不爱胡萝卜啦~~不需要减肥的童鞋也可以放点肉在里面，上次我做了一个照烧鸡的冷卷，实在好吃，一下次吃掉三个，一称体重胖了两斤，实在是不敢再放肉了……{:7_281:}

接下来要先包住两边，再卷成卷，就像图中那样~~一定要先包两边，不然容易露哦~~

这样可爱的vege冷卷就做好了~~我的斋戒日开始了

哦~~差点忘了，还要浇上海鲜酱~~我用的是自制的牛肉酱，也不错哦，不过海鲜酱更地道哦^_^

作者: magill-hill 时间: 29-1-2012 19:24
牛肉酱貌似也是长胖的东西

作者: 懒羊羊 时间: 29-1-2012 19:27
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好残忍。。一点肉都不让吃么。。T_T

作者: Katherine 时间: 29-1-2012 19:28
比我弄得好看多了我做的好丑陋。。

作者: magill-hill 时间: 29-1-2012 19:48
貌似LZ这种吃一点肉就长2斤的人，真的很怕怕呀。。。

作者: xiaoguaiguai 时间: 29-1-2012 20:49
good, I am on diet too.......

作者: 极乐虫 时间: 30-1-2012 11:03
那个酱在哪里买？什么牌子？

作者: 懒羊羊 时间: 30-1-2012 11:38
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我用的酱是自己做得，就是牛肉和大酱炸的啦~~如果想要冷卷专用的海鲜酱，我就不太清楚了，估计chinatown就有的啦^_^

作者: 极乐虫 时间: 30-1-2012 12:40
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谢谢。{:7_283:}

作者: gengandsue 时间: 30-1-2012 13:12
用魔芋丝不贵么？又很少一包。用米粉就可以了。店里都是这样的。

作者: shaman83123 时间: 30-1-2012 16:41
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能吃饱吗？？？？？？？、

作者: Echo@国境以南 时间: 30-1-2012 16:47
减肥餐，不错！

作者: 老蘑菇 时间: 31-1-2012 18:54
牛肉酱是把牛肉切碎和豆瓣酱一起炒么？

作者: 伊人 时间: 31-1-2012 19:04
要瘦，建议别吃米粉。。。。是沙拉就够了。。。。。

作者: 懒羊羊 时间: 1-2-2012 10:53
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是滴是滴，我一般都是用豆瓣酱，图片中的是用大酱，不过我还是觉得豆瓣酱好吃些~~还要加一点葱花，姜粉或者姜末~~

作者: EiYi 时间: 1-2-2012 14:47
我也要瘦………………

作者: 大Q 时间: 2-2-2012 19:12
不好意思，发帖赚钱来了。。。

作者: 老蘑菇 时间: 5-2-2012 22:16
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恩，也可以做鸡蛋酱的，味道也不错{:6_251:}

作者: MicMic 时间: 6-2-2012 06:36
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斋戒日吃牛肉酱，也不错哦....................................

作者: jiali 时间: 6-2-2012 19:01
求牛肉酱做法，自制的很吸引人啊

作者: kid0922 时间: 13-2-2012 12:41
用魔芋代替米粉味道还一样么？~~~

作者: 懒羊羊 时间: 13-2-2012 13:49
每个人的口味都不一样~魔芋比米粉劲道很多~可以试试看哦^_^

作者: Anniey 时间: 23-2-2012 15:17
要学习做这个吃

作者: Anniey 时间: 23-2-2012 15:18
的的的的顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

作者: 懒羊羊 时间: 24-2-2012 13:14
回复 Anniey 的帖子

呵呵，很简单的，一次就成功~

作者: 党支部书记 时间: 24-2-2012 19:48
这是春卷吗

作者: 懒羊羊 时间: 24-2-2012 19:52
回复党支部书记的帖子

T_T一个令我撞墙的消息.

作者: 漫天飞雪11111 时间: 26-2-2012 10:34
不错。。。。。。。

作者: liufanglei1 时间: 26-2-2012 20:57
很健康唉。。。。

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