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标题: 很简单的菜----肉烧海带 [打印本页]

作者: happy天蝎 时间: 15-3-2008 16:00
标题: 很简单的菜----肉烧海带
带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。
1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。

2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。

注意:炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。

阿德莱德生活～～～～～～～～～～

作者: Collin 时间: 15-3-2008 16:34
还是那句话：图片图片图片。。。。:think:

作者: 呼噜De猪猪 时间: 16-3-2008 02:25
我敢说这样做的话等肉烂的时候海带已经烂的找不到了~~~

作者: 麦麦@T＿T 时间: 16-3-2008 20:02
下次试试看哦...不过从来没试过用海带烧肉来着...:face2:

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