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      楼主: chiwai
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      [聊聊美食] Something i made

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      31
      极乐虫 发表于 31-1-2012 16:25:55
      {:4_122:}{:4_122:}lz好厉害。
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      32
       楼主| chiwai 发表于 31-1-2012 15:50:21
      回复 livemoon 的帖子

      1一般要先把cheese用打蛋器打到没颗粒(这很重要)
      2然后把蛋黄和一小部分的糖加进去1
      3这时候如果有其他要放的话,比如cream, butter, 可以放进2
      4再来如果食谱有要放粉的话,可以在这时候家到3,没有的话就是加到2了
      5蛋白+糖打起,要打多久主要看你的食谱,你要他烤的时候能发/膨胀一点的话就打到硬一点的peak form and vice versa,(可是要注意蛋白会不会打得太过,如果是的话那就有可能会塌下来。。。)
      6把5+4搅拌在一起
      7倒进模具,放烤箱 =)
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      33
       楼主| chiwai 发表于 31-1-2012 13:17:27
      回复 charming505 的帖子

      Seriously?? thanks for admiring me {:4_161:}
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      34
       楼主| chiwai 发表于 31-1-2012 20:27:03
      回复 极乐虫 的帖子

      过奖了{:4_165:}
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      35
      xiaoguaiguai 发表于 5-2-2012 14:13:48
      good, yummy ......................
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      36
      会飞的蚂蚁 发表于 8-2-2012 19:40:38
      不错啊! 一个字牛啊!
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      37
       楼主| chiwai 发表于 13-2-2012 01:06:14
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      以甜点师为目标{:4_157:}
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      38
      谜爱の糖 发表于 13-2-2012 02:57:02
      LZ可以开店啦!!!
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      39
      AMYISHA 发表于 20-2-2012 20:50:50
      厉害!!!赞n个!!!
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      40
      好店出售 发表于 24-2-2012 22:06:03
      好看好看~~挺费时间呢~~
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