酱牛肉

怎么做的？
tibetlei 发表于 2009-6-29 22:08

酱的......

怎么做啊～～～　可不可以透露一下～～～嘿嘿～

有没有详细的做法啊，比如说这种肉是牛的哪一部分啊，等等。

有没有详细的做法啊，比如说这种肉是牛的哪一部分啊，等等。
cherryqq323 发表于 2009-6-30 00:30

牛腱子
做法很简单了：清水泡尽血，用啤酒喂后上高压锅煮（放入八角，丁香，桂皮，花椒，姜，圆葱），然后酱，我用的是五香粉，老抽，生抽，糖调的味

牛腱子 是牛的哪一个部分阿

牛腱子 是牛的哪一个部分阿
kathyloveparis 发表于 2009-6-30 09:10

腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味

16# 多做A梦

在哪里可以买到呀？牛腱子。

楼上的，球交往。。

16# 多做A梦

在哪里可以买到呀？牛腱子。
cherryqq323 发表于 2009-6-30 18:00

金源超市就有的

楼上的，球交往。。
海浪 发表于 2009-6-30 18:08

俺不踢球