烤孜然羊腿

成天思汗

新年前夜的主菜：烤孜然羊腿
羊腿是在超市买的，买回来后用2tbs海盐，2tbs椒盐，3tbs孜然混合放入保鲜袋中，在冰箱冷藏室里放置一晚上。

烤箱180度预热，

按羊腿的重量每公斤烤45分钟设定烤制时间，

我用180度烤了2小时15分钟

烤好的羊腿至少要rest30分钟以上，片好的羊腿肉配白吉膜。

祝大家新年快乐！

我家烤箱是用gas的 是不是没法烤啊

可俺家的gas 不能调节温度啊  只有开关

楼主能介绍下这个馍是咋做的吗？

这白吉馍让我情何以堪，请楼主百度白吉馍做法，其实真的不难，下次再做就像样了。

想知道白吉馍是怎么做的呀？

看上去很好吃的感觉，不过有点怕怕羊肉的味道

oyl2012 发表于 2013-1-4 02:06
看上去很好吃的感觉，不过有点怕怕羊肉的味道

放心吃吧，只有孜然味道。。。好香哟。

lifu 发表于 2013-1-1 15:50
可俺家的gas 不能调节温度啊  只有开关

是grill吧，试试用别人家的烤箱吧。。。

白吉膜用的是半发面烙的饼。