东南亚风情葡萄酒酒吧Makan在阿德CBD开业!

大白免

据悉，阿德的一家的东南亚风情酒吧Makan于4月25日正式开业。

Makan位于Flinders Street，在马来西亚/印尼语中的意思是 "吃"，是Ben Liew 和Karl Tang 的心血结晶。

Makan的联合创始人Karl Tang致力于向阿德介绍丰富的亚洲天然葡萄酒品种，新酒吧将以亚洲天然葡萄酒品种为主，这也是酒吧的与众不同之处。

Karl说："在Makan，人们可以品尝到意想不到的葡萄酒和美食。"

"我们的酒单上将有50-60种葡萄酒，虽然我们会有一系列优秀的本地小批量品牌葡萄酒，但我们真正关注的是人们可能不太熟悉的口味，比如那些天然的日本葡萄酒和一些国际品牌葡萄酒。"

"我们还将为顾客提供一系列来自日本的清酒和梅酒，以及来自中国的Chardonnay葡萄酒......我们将为顾客提供与众不同的葡萄酒产品组合，与南澳其他任何地方的葡萄酒都不一样，我对此感到非常兴奋。"

与多样化的葡萄酒选择相得益彰的是，Makan的菜单从印尼、越南、日本和马来西亚等东南亚菜系中汲取灵感。

菜单由Ben Liew策划，包括12道小菜、5道大菜和精选甜点。

小盘菜肴将是重点，包括大虾甜甜圈、香脆毛鳞鱼。还有一些大盘菜，包括芝麻担担面、香辣猪肉馅、熏花椰菜和腌肉、香辣猪肉馅、熏花椰菜和60天干窖陈酿苏格兰菲力牛排。

负责执行Makan菜单的是主厨Yung-Xun Wu，他曾在唐人街的日式烧烤店Kyoku Yakiniku、Rundle St的Minimono Noodle Bar以及最近的Paper Tiger等知名餐厅工作过。

Makan的阁楼式氛围以绿色和黑色为主色调，配以暖黄色LED 灯光，可容纳60 人，营造出轻松而又充满活力的氛围。客人可以欣赏到现场音乐表演，还可以通过独特的船型货舱门进入阳台空间。

地点：LV1 116 Flinders St

营业时间：​周二至周四，下午4点至深夜、周五、周六和周日，中午12点至深夜

图文来源：glamadelaide

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