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标题: 风味绝佳｜阿德最正宗的麻辣香锅原来在这里 [打印本页]
作者: 澳洲酩探 时间: 27-10-2017 14:47
标题: 风味绝佳｜阿德最正宗的麻辣香锅原来在这里
鲜香麻辣，酣畅淋漓，品种丰富 浓香四溢
海鲜水产，家禽家畜，新鲜时蔬
有荤，有素，有淡，有辣
没错，说的就是麻辣香锅
麻辣香锅的起源
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常菜。以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”
看完这一小段的介绍，你是否已饥肠辘辘
身在阿德的你，有福啦
不用飞重庆，你就能尝到最正宗的麻辣香锅！
就在唐人街的香辣三国！！！
作为阿德莱德最知名的川渝菜馆之一
香辣三国不仅有最正宗的麻辣香锅
还有冒菜，凉菜，精致小炒，汤类等等等
爱上香辣三国的4大理由
香料十足
老板对香锅的“麻”和“辣”尤为重视，店里使用的花椒油和辣椒油都是老板亲手秘制。
每一道菜都会用到老板亲手秘制的花椒油和辣椒油。当你吃第一口的时候，你必定会爱上这一股鲜香麻辣。
在辣椒的选用也有特别的要求，尤以川西的二荆条为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳，辣香浓郁。为了突出辣的滋味，老板还选用了辣劲十足的红泡椒和研磨的辣椒粉
客人们可以根据自己的口味，选择不辣，微辣，中辣，大辣，特辣
食材新鲜为保证食材的新鲜，老板每天亲自采购食材。
新鲜食材
菜单上有多种配料选择，客人可以任意搭配各种蔬菜和肉类。
tips：据后厨的师傅介绍，肥牛，肥羊，五花肉，午餐肉 是点击率最高，喜欢的朋友千万别错过
最正宗的香锅冒菜
看着刚出锅的麻辣香锅
正在编辑的小编已经饿了
冒菜也是香辣三国的招牌菜之一，老板亲自调制专用的冒菜料，再配上秘制辣椒油，花椒油，最后以高汤调味。一锅香气扑鼻，辣香浓郁的冒菜完成了
每季新菜
老板还会根据季节的变化而推出新菜
这个冬季，他们主推“鱼头泡饼”
新鲜的三文鱼头，配上现点现做的烙饼
鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁
油盐饼酥脆，蘸汤后松软可口
据老板介绍，下个月开始可能要推出新的菜式
所以喜欢吃鱼头泡饼赶紧来香辣三国
营业时间
周一至周日
早上 11:30 - 晚上 9:30
地址
57 Gouger street, Adelaide, South Australia 5000
电话
+61 08 8231 4648
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