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我们首先需要注意的是在过去的雇主担保职业列表中有两个厨师职业， 一个是CHEF大厨， 职业代码是351311, 另外一个是COOK普通厨师， 职业代码是351411, 这是两个完全不同的职业， 对学历和工作经验的要求都不一样， 如果要用CHEF提名， 需要完成DIPLOMA的课程， 单单只有CERTIFICATE IV 是不够的。
我们先来看看澳洲移民厨师专业技术移民要求：
澳洲技术移民是采用打分制的， 根据年龄， 学历， 英文水平和工作经验等要求打分， 目前的通过分数是60分。
下面通过举例来分析厨师毕业生如何通过技术移民获得PR的。
（1） 年龄 （25- 32岁） --30分
（2） DIPLOMA 学历 --10分
（3） 通过TRA 的技术评估
（4） 澳洲两年的学习经历-- 5分
（5） 雅思IELTS 4个6.0
所以如果是有澳洲学历的学生， 其基本分数只有45分， 他们可以通过一年工作经验加 5分， 如果在偏远地区学习可以加5分， 如果配偶满足条件可以加5分， 如果IELTS考到4个7分可以加10分， 从打分来看， 要达到60分申请技术移民的难度还是相对比较大的。
这里再介绍一下TRA技术评估的要求， 如果是澳洲的文凭，需要完成Job Ready Program（ JRP）， 通常分为4大步骤：
- 第一步是Provisional Skills Assessment, 要求完成两年学历， IELTS 4个6分（ A类和G类都可以）， 至少有360个小时的相关工作经验， 是否带薪都可以。 这个评估可以用来申请境内的毕业生签证， 申请费是300澳币。
- 第二步是Job Ready Employment, 要求在找到工作的雇主之后， 注册相关的信息才能开始， 需要在12个月中工作至少1725小时，必须是带薪工作， 申请费是500澳币。
- 第三步是Job Ready Workplace Assessment, 要求是在提名职业工作至少6个月， 而且需要完成863小时的带薪工作就可以开始进行这个评估， 申请费是2000澳币。
- 第四步是Job Ready Final Assessment, 要求是完成以上的三个步骤， 提交相关的证明文件， 申请费是150澳币。
具体可以参考链接：http://www.tradesrecognitionaustralia.gov.au/Programs/JobReady/Pages/default.aspx
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