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标题: 番茄炖牛肉 [打印本页]

作者: 蕏蕏囡 时间: 11-1-2010 21:02
标题: 番茄炖牛肉
原料：

牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；

配料：

葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。

1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；

2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；

3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；

4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；

5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里；

6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。

注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。

2009120517174850.jpg (37.97 KB, 下载次数: 54)

作者: fairly 时间: 11-1-2010 21:18
我想吃红烧肉~~~

作者: Laurie_Liu 时间: 11-1-2010 21:58
看起来不错。。yummy

作者: 似雪无涯 时间: 11-1-2010 22:56
我还以为是LZ自己做的

感谢分享哦

作者: 蕏蕏囡 时间: 11-1-2010 22:59
自己尝试做过，但是没照片所以就用图片了！

作者: 韩千穗 时间: 11-1-2010 23:23
要是有制作过程的图片就好了。。。

哈哈。。。
改天莪做发上来。。。>.<

作者: kid0922 时间: 11-1-2010 23:41
嘿嘿炖牛肉的话可以用柱候酱喔！～～
这个酱很正点炖的时候就可以闻到超级香的香味～～
只要加点这个酱然后一点盐少许鸡精。。。。。。。就OK啦～～
捷径捷径哈哈～～～我用的是李锦记的 HOHO～～～～～～～

作者: felixzephyr 时间: 28-1-2010 00:02
====。。有点confused啊。。拿一个碗。放上大料花椒桂皮和香料？然后呢？一直放在碗里？

作者: 大猛哥 时间: 28-1-2010 00:04
牛腩西红柿汤比较好吃，以后有机会给大家做~

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