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标题: 自制蝴蝶型的花卷~~ [打印本页]

作者: 懒羊羊 时间: 24-1-2012 14:07
标题: 自制蝴蝶型的花卷~~
本帖最后由懒羊羊于 2012-1-24 15:15 编辑

以前在家不喜欢欢吃面食,就爱米饭~~出国一年多忽然非常想念家乡的馒头和花卷~所以做了几个解馋~~灰常灰常简单,喜欢吃面食的童鞋可以自己做着玩哦{:4_122:}

我用的是chinatown买的专门的馒头粉,如果用woolworth的面粉,做出来的馒头就会比较黑(我从来不加碱面的说^_^).
首先是和面,要用混着酵母的水来和~~水一定要一点一点的加,和成雪花状,然后再揉在一起,如果一次加太多水面就太软了哦~~
如果要吃的健康,可以先发小小的一块面,用那块面做面肥去发其他的面~~本人比较懒,直接用酵母发的面哦~~
和好的面用湿布盖起来,放上和40分钟左右就可以开始做形状了哦~~
我是把面先赶成一个面饼,然后轻轻的卷起来,这样蒸出来的馒头从侧面看就是一层一层的啦~~ 画卷的面饼要杆的更厚,卷得时候要更轻些~~切成一块一块的以后用筷子在中间一压,就变成蝴蝶型的啦^_^
把做好的馒头在放置一个小时就发的差不多了~~上锅蒸个一二十分钟就好啦~~画卷里面我还放了五香粉,椒盐粉等等调味,大家可以根据自己的口味加哦~~好好吃{:4_118:}

这是一个小骰子馒头~~可爱吧^_^

加上香肠就成了迷你小热狗了^_^

SV104036.JPG (110.47 KB, 下载次数: 294)

作者: 懒羊羊 时间: 24-1-2012 14:19
回复 raa2012 的帖子

呵呵~~因为进烤箱了啊~~用白馒头都丑啊^_^

作者: vivian_lei 时间: 24-1-2012 14:20
花卷看着好诱人啊！！！

作者: abaiabai 时间: 24-1-2012 14:25
鼓掌！口水。。。

作者: zhuchao_09 时间: 24-1-2012 17:47
花卷...国内都快找不到了...流口水啊{:4_151:}

作者: kid0922 时间: 24-1-2012 17:50
真是勤劳呀哈~~~~我好像很久以前也买了馒头粉到现在都懒得做~~~

作者: Oceanus 时间: 26-1-2012 16:02
鼓掌鼓掌鼓掌鼓掌鼓掌鼓掌鼓掌鼓掌鼓掌鼓掌

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