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标题: 小杨生煎.{煎饺}.小葱油饼 [打印本页]

作者: d11r22m33 时间: 14-10-2011 12:42
标题: 小杨生煎.{煎饺}.小葱油饼
本帖最后由 d11r22m33 于 2011-11-24 15:39 编辑

27/NOV/2011 本周日做煎饺馅有:
[牛肉雪里紅] [牛肉zucchini] [牛肉包心菜] [猪肉雪里紅] [猪肉zucchini] [猪肉包心菜]
一种馅一盒每盒5刀八大个. 訂购请早
周日下午2点GROTE STREET 上COLES 对面的
Adelaide Festival Centre前 CAR PARK取
欢迎訂购周六中午結止

[煎饺]
原料：
面粉100g、猪肉末200g、精盐、葱花、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量
[爱吃多奌东西的话.可以加入各種不同的青菜切记切谇后去水.
包之前再和入肉裡]。
做法：
1.面粉加温开水和成面团，盖上湿布醒20分钟
揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用，
2.肉末放盘内，加盐、葱花、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水
搅匀即成馅心，{肉+水用勁打出筋來}，这是肉陷的做法

3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，
把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，
盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，
平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘

作者: fankc1 时间: 17-10-2011 21:21
takes time.................................

作者: sellinggood 时间: 20-10-2011 18:11
太想吃生煎了你卖么

作者: Fade 时间: 25-10-2011 03:47
这周还做么

作者: wxxw 时间: 25-10-2011 05:39
希望能开间店，让我们什么时候想吃就吃得到！

作者: d11r22m33 时间: 25-10-2011 07:00
sorry 最近较忙些.等忙完了.一定想些好吃的.做了给您解解嚵

作者: tingzi 时间: 29-10-2011 09:12
我也想吃啊。。。。。。。。。。。。。

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