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标题: 在家也能做的焦糖奶茶~简易快捷~以后都不用去光顾日出茶太了 [打印本页]

作者: 宇儿8979 时间: 22-9-2011 14:08
标题: 在家也能做的焦糖奶茶~简易快捷~以后都不用去光顾日出茶太了
本帖最后由宇儿8979 于 2011-9-22 14:12 编辑

用料

牛奶纯的，直接的牛奶或奶粉冲泡都ok	茶叶任何茶叶都ok选自己喜欢的，家里剩了很多立顿绿茶，所以我就用的那个
糖冰糖、白糖都ok

做法

锅入糖熬化至呈焦糖色，入牛奶、茶叶煮至沸腾后继续煮一会儿飘出牛奶和茶叶混合后的芳香就好啦
无油，无水，不要盖锅盖，不喜欢茶叶就用茶包！！！！！怕你们不看贴士，写这儿了！

小贴士1.熬糖的时候不需要加油和水神马的，就是干熬！2.熬糖用小火有点耐心，熟手可以上中火，反正不要一下上大火直接整锅黑就啥也别做了……3.煮奶茶的时候不需要加水，就是牛奶、茶、糖！擅自加水口味淡了没有奶茶感了我可不管~4.我大部分时候选择绿茶和花茶，绿茶煮出来非常清香，而花茶煮出来就真的是满室花奶香了。 5.不喜欢奶茶里面有茶叶粒儿的，请用茶包装着煮好了。 6.焦糖熬好后入牛奶后，焦糖会一下结块这是正常的，继续搅拌着煮会再化掉滴。 7.不要盖锅盖！！！！！！盖了会溢锅的一塌糊涂的！

味道非常香滑哦，自己做的便宜也好喝，现在天气也热了，放在冰箱里冰一会，口感更好了哈！朋友喝了都说口感很不错呢，
你信不信我不管，反正我是信了的~有兴趣得朋友快试试吧~马上就可以做出一杯香浓的焦糖奶茶哦~

作者: 六巷的双双 时间: 22-9-2011 14:35
夏天冻起来应该不错。

作者: 金SE小璐 时间: 22-9-2011 21:44
赶明儿做做

作者: 金SE小璐 时间: 22-9-2011 21:45
赶明儿做做

作者: 宇儿8979 时间: 22-9-2011 22:22
回复金SE小璐的帖子

好呀好呀~记得小火熬焦糖哦~不然会糊掉的~

作者: Yuki0711 时间: 23-9-2011 15:12
厉害~今天就试试。

作者: 宇儿8979 时间: 23-9-2011 17:36
回复 tracyright 的帖子

哦哦，我从中国带过来的啦

作者: 马西莫 时间: 23-9-2011 18:28
不清楚喝奶茶有什么效果

作者: mushroom 时间: 24-9-2011 02:27
最爱奶茶了~~有空试试~

作者: Yuki0711 时间: 25-9-2011 02:43
LZ~~~我今天试着做啦~~~真的很好喝~~我男朋友把一大杯都喝了。。。

作者: 宇儿8979 时间: 25-9-2011 03:21
回复 Yuki0711 的帖子

呵呵，反正澳洲的牛奶便宜又好喝，以后可以多做一点冰在冰箱里，味道更好！用红茶的话，茶味更香浓哦！

作者: Nikky 时间: 25-9-2011 19:00
感谢楼主分享

作者: hhly 时间: 25-9-2011 19:05
学了一招,夏天用!

作者: lyn1985 时间: 26-9-2011 12:03
回头自己试试~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

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