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标题: 开胃小菜———酸甜泡木耳 [打印本页]

作者: lemon8836 时间: 28-3-2008 18:31
标题: 开胃小菜———酸甜泡木耳

最近老妈给我寄来了很多压缩木耳。。。于是换着方法的吃。。。

作者: lemon8836 时间: 28-3-2008 18:32
材料很简单啦：木耳白醋冰糖盐甜椒、胡萝卜、青笋头冰水一大碗开水一小碗

作者: lemon8836 时间: 28-3-2008 18:32
　1、冰糖加入开水里搅拌，然后放到一边，让糖慢慢的化，让水慢慢的凉

作者: lemon8836 时间: 28-3-2008 18:33
2、锅里加水烧开，倒入洗净发好的木耳焯水，时间不能长，大概一分钟就可以了，木耳很容易熟的

作者: lemon8836 时间: 28-3-2008 18:34
3、焯好水的木耳马上放入冰水中，这样可以保持木耳的脆劲

作者: lemon8836 时间: 28-3-2008 18:35

　
4、凉好的冰糖水加入白醋、盐调好味，甜椒、胡萝卜、青笋头切块（请忽略未化的冰糖块，调好味后觉得不够甜，又加了几块）

作者: lemon8836 时间: 28-3-2008 18:35
　5、所有的材料都倒到一起，泡呀泡，泡上三四个小时，汁水最好淹没材料，但也不要太多了，多了也浪费，除非你吃完菜再把汁也喝了
6、泡好装盘，还等什么，开吃呀

作者: vino 时间: 28-3-2008 23:45
看得我好馋:sensation: 啊啊…饿了饿了

作者: eric 时间: 29-3-2008 02:42
真漂亮，馋也是我的毛病。

Q1:

作者: rottii 时间: 29-3-2008 19:32
好好吃，好感动。。。。

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