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标题: 红烧圆蹄--喜欢吃肉的朋友赶紧学哦 [打印本页]

作者: qingquan 时间: 3-1-2008 21:18
标题: 红烧圆蹄--喜欢吃肉的朋友赶紧学哦
圆蹄上的皮可都是胶原蛋白哦，多吃能抗老化，使皮肤更有光泽！
材料：猪圆蹄、蒜头（拍碎）、姜片、葱段、小棠菜、桂皮、八角、上汤或水、米醋、酱油、红糖、两颗话酶、盐
做法：1:焖制前加入适量的米醋飞水，可降低其肥腻的口感而且还去血腥味
飞过水拔过毛

2：准备材料

3：油7分熟时爆香蒜头、姜片、葱段，加入上汤或水、八角、桂皮、酱油、红糖、话酶盐煮开，再放入圆蹄
4：最重要的步骤，要用小火焖至稔，大概90分钟，慢火的扣炖可“逼”出蹄内的脂肪，使其“丰腴可口”。
最后就是上菜啦，啊被他们偷吃成这样，狂晕

作者: eric 时间: 3-1-2008 22:45
我吃了，真好吃啊。下次还要，松松，给我做

作者: qingquan 时间: 5-1-2008 18:33
好，下次多买几个，一个还没开吃就没了

作者: jiqi913 时间: 7-1-2008 20:05
又流口水了啦......

作者: cacy1124 时间: 9-1-2008 14:24
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作者: 麦麦@T＿T 时间: 9-1-2008 17:16
饿,我超级爱吃的!!!

作者: qingquan 时间: 15-1-2008 13:29
下次有机会碰面，做给大家吃哦！

作者: cacy1124 时间: 15-1-2008 19:20
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作者: 麦麦@T＿T 时间: 17-1-2008 13:07

作者: Kiko 时间: 17-1-2008 20:48

好想吃哦`~

作者: helenes 时间: 19-1-2008 13:38
我就是那个偷吃的人

真是太好吃了！！！！

作者: happy天蝎 时间: 19-1-2008 16:20
真是的，害的我一个都没吃着，就吃了点香菇

作者: Oceanus 时间: 26-1-2008 10:02
唉。。会做饭的女人就是好啊 ~~

作者: 阿迪 时间: 26-1-2008 14:51
那会做饭的男人呢?好不?

作者: Oceanus 时间: 26-1-2008 15:15
这个。。。完美

作者: vvvaaa1984 时间: 28-1-2008 20:29
555 我在减肥

作者: mika_mika 时间: 29-3-2008 20:24
我發現QINGQUAN好厲害！！！
我要向她學習～

作者: kid0922 时间: 30-3-2008 15:46
:sensation: 吖!!!!!!!!55555555555我也要吃谁能告诉我哪里有卖大猪蹄的吖???:cry1:

作者: qingquan 时间: 30-3-2008 16:08

原帖由 mika_mika 于 2008-3-29 21:24 发表
我發現QINGQUAN好厲害！！！
我要向她學習～

哈哈，谢谢啊，其实也是到ADL没东西吃才自己做呢。

作者: qingquan 时间: 30-3-2008 16:09

原帖由 kid0922 于 2008-3-30 16:46 发表
:sensation: 吖!!!!!!!!55555555555我也要吃谁能告诉我哪里有卖大猪蹄的吖???:cry1:

东方和金源都有卖的，不过别太晚去，有时会卖光的

作者: kid0922 时间: 1-4-2008 15:49

Q1: 谢谢哈哈!~~~~~~~~~~今天去金源看见大猪蹄咧嘿嘿~~~

作者: @imi 时间: 1-4-2008 20:30
小棠菜是什么啊，我这个周就去试做一下

作者: qingquan 时间: 1-4-2008 20:54

原帖由 @imi 于 2008-4-1 21:30 发表
小棠菜是什么啊，我这个周就去试做一下

小棠菜就是那种叫蘑菇菜,通俗点应该叫小青菜,不过菜可以放自己喜欢吃的就好

作者: ccy 时间: 3-4-2008 16:36
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作者: qingquan 时间: 5-4-2008 01:20

原帖由 ccy 于 2008-4-3 17:36 发表
嘿嘿,看来我想问:我每天吃的是饭吗????????????

怎么啦,我的妹子???

作者: ccy 时间: 5-4-2008 13:22
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作者: kid0922 时间: 5-4-2008 14:16
:cry1: 越看越馋!!!!!!!!
一想起来HOMESTAY给做的饭再看看这个额滴娘啊.........:sensation:

作者: loverain 时间: 14-6-2008 21:47
请问LZ什么叫“飞水"啊？

作者: happy天蝎 时间: 15-6-2008 21:22

原帖由 loverain 于 2008-6-14 21:47 发表
请问LZ什么叫“飞水"啊？

就是先放水里煮一遍把血腥味去掉，主要是这里的猪不放血的

作者: jh_hammer 时间: 30-6-2008 23:55
LS 解释的很清楚。。。。完了现在饿了。

作者: jh_hammer 时间: 30-6-2008 23:57
不过偶是新来的。可以混吃混喝么？我可以帮忙买菜的。

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