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标题: 红烧鲤鱼（家庭版） [打印本页]

作者: Mumaren 时间: 16-6-2020 20:08
标题: 红烧鲤鱼（家庭版）
今天推荐一道菜（红烧鲤鱼1500克）：新鲜鲤鱼，处理好鳞片与内脏，有过有鱼籽留着会很好吃，还有鱼泡，
配料：葱20克，姜10克，八角2粒，干辣椒5克，青辣椒20克，香菜15克。
调料：料酒15克，老抽5，生抽10克，陈醋5克（少许）盐5克，糖15，鸡粉5克
制作方法，锅内加油，少放点盐，撒匀（防止鱼皮粘锅）烧热油把鱼两面煎金黄色后加入配料，在放入调料，按照我写的顺序依次放入锅中，最后加入热水，刚好末过鱼，盖盖大火烧开，小火慢炖20分钟，起锅收汁，最后放点香菜，家常版红烧鲤鱼

作者: config 时间: 30-6-2020 17:03
好棒。请问鲤鱼自己哪地方能买的到？（还是自己钓的~~）

作者: 559724 时间: 15-2-2021 09:21
听说吃鲤鱼容易发，有暗病的人尽量不要吃鲤鱼，如果不信可以在网上搜索

作者: hw337200873 时间: 6-3-2021 02:29
哪里有鲫鱼卖啊？

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