澳人生活成本压力加剧，低价食品正酿成营养危机！

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据《The Advertiser》6月9日报道，随着生活成本压力加剧，澳大利亚人在食品杂货开支上开始大幅牺牲品质。

2025年4月由News Corp Australia旗下Growth Intelligence Centre独家开展的Lighthouse Consumer Tracker民调显示，55%的澳人在超市购物时优先考虑价格，仅29%关注营养健康，51%最重视口味。同时，80%的受访者承认不同程度地难以负担食品开支。

澳大利亚医学协会主席Danielle McMullen指出："当人们长期缺乏足够营养时，对社会的影响将是毁灭性的。"她揭示当前最大挑战在于民众依赖面包、意面和米饭等廉价碳水化合物果腹，牺牲了其他营养选择。"



虽然碳水化合物是均衡饮食的一部分，但被迫大量摄入会导致其他食物中的营养素缺失，这对2型糖尿病患者尤为危险。

澳大利亚营养师协会主席Fiona Willer补充道："重复选择同类食物导致饮食结构单一，会使人站在营养缺乏的悬崖边缘。"她警告仅需4-6周缺乏维生素C就可能引发坏血病风险。



其建议预算有限时应通过每周轮换不同果蔬、蛋白质和全谷物来保持多样性："以淀粉类主食为基础时，关键要避免单一选择。搭配蛋白质不必昂贵，特价蔬果也能实现数周内的营养均衡。"

数据显示，49%消费者选择更廉价品牌，25%增加冷冻食品购买，14%更多选购罐头与腌制食品以节省开支。

图文来源：The Advertiser
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