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      [甜点] 分享一个烙饼秘笈:千层饼的卷法,让饼层数多多

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      楼主
      月光宝盒 发表于 21-10-2013 21:05:52 转发到朋友圈 删帖
      4186 3

      本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

      喜欢吃千层饼的筒子们,我最近得了个秘笈,分享一下,大家可周末在家试试,非常有效

      就是到了把面团擀开这一步,通常的做法是把擀开的面撒油盐,然后卷成个筒,大家可以试试下法:

      把它擀开呈四边形,撒油盐,然后上下对切,基本有4-5对儿的切口的样子,不要切断,就是上下对切,中间还是连着的,
      然后像叠被子一样,上面向下叠,下面向上叠,右面向左叠,这样一层一层的从右向左卷起来,算算共有多少层?

      答对了,至少15层左右。

      呵呵,一起动手试试吧,看着锅里鼓鼓的起层的饼,好满足




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      沙发
      Zc_Hydralisk 发表于 8-12-2013 21:26:21 来自手机
      LZ能放个图就好了。读字儿有点儿想不出来。多谢。
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      板凳
      sheliaysm 发表于 9-12-2013 21:20:29
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      地毯
      goldenking 发表于 20-3-2014 14:12:12
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