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标题: 送给meat lover——粉蒸肉+烤肘子 [打印本页]

作者: honey_mickey 时间: 24-9-2008 12:13
标题: 送给meat lover——粉蒸肉+烤肘子
为我喜欢的美食版做点小小的贡献~~

首先：粉蒸肉，米粉肉大家应该都很熟悉了。
先切南瓜，芋头也可以。
肉用调料（料酒，盐，酱油等）盐渍30分钟。
加入米粉，华人超市就有卖。
蒸60分钟就可以了。

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作者: honey_mickey 时间: 24-9-2008 12:17
烤肘子就容易多了，调料，油，烤箱220度40分钟，180度再20分钟就好了。
加上喜欢的调料就可以吃了。

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作者: 汐残 时间: 24-9-2008 12:26
看上去真得不错~~~~~~~~~
粉蒸肉~~~在家的时候总是吃~~~
哈哈~~~好贴~~~~~喜欢~~~~

作者: yufanyu 时间: 24-9-2008 12:44
有个问题，我一直想做粉蒸肉，可是我不知道用什么东西蒸啊，我家没大锅，只有平底锅，也没有那种蒸笼，怎么蒸呢，一个困扰我一年滴问题？

作者: 汐残 时间: 24-9-2008 12:50
平底锅还好办~~没蒸笼就~~~
因为不知道你们家平底锅什么样子的~~
你可以把东西放在盘子上~~在盘子下面撑个东西把盘子架起来也可以~~~~或者是放个碗，把东西放碗里，在碗周围放水 ~~~后者的方法没试过~~~~
第一个方法刚来的时候试过~~~ 后来偶有蒸笼了就不用啦~~哈哈
买个吧~~也不贵~~~

作者: 汐残 时间: 24-9-2008 12:51
对了~~有那种专门蒸东西的架子 ~~~~
就是上面很多洞，下面有支架的。支架可以调节~~放在什么锅里都可以~~~~
不知道这边有没有卖~~~我从国内带过来的一个~~~~

作者: gjsky 时间: 24-9-2008 13:21
楼上说的支架宜家或者其他老外店里都有卖的
就是放在普通锅里用的，还挺方便，我在这边买了一个

作者: Dora多拉 时间: 24-9-2008 14:42
这边的米粉好粗……蒸出来居然还看得见一粒一粒的米……

作者: 小天狼星 时间: 25-9-2008 05:01
看起来真好吃　 ~~　　　咔哇哇　。。。

作者: qingquan 时间: 25-9-2008 15:29
:face2: 不知道楼主是哪里人哦，粉蒸肉没吃过呢呵呵

作者: mikimina 时间: 25-9-2008 20:07
顶瓦....
好喜欢吃粉蒸系列瓦...
哪天也做做瓦...~~

作者: honey_mickey 时间: 26-9-2008 00:33
赫赫不好意思啊不是我做的 copy 过来的...

PS 我也不知道粉蒸肉是哪里的菜好像哪里都有的卖把不清楚了。。。

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