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标题: basa怎么做好吃啊? 能不能直接用锅煎??? [打印本页]

作者: yatong2008 时间: 13-3-2012 22:41
标题: basa怎么做好吃啊? 能不能直接用锅煎???
我真心不会做饭做菜.......前几天买了些basa, 以前都是买酸菜鱼的酱煮着吃的....不过老是那样吃腻了...真的....
特发此贴向大家求助basa怎么做了好吃啊....

作者: 寻找ing 时间: 13-3-2012 23:40
煮汤····························反正我是这么弄·············

作者: yangx620 时间: 14-3-2012 00:02
煎一煎也可以啊，或者放烤箱里

作者: mem 时间: 14-3-2012 00:11
回复 yatong2008 的帖子

炸魚柳，炒魚片，水煮魚。。。

說真的， basa 還是少吃的好。全球9成basa都產自越南，以前一直被美歐的白人抗拒，懷疑有傾銷和污染問題所以偷偷變了好幾次名字再售賣。在澳洲為了marketing 就叫做 basa，當地白人知道來歷的根本都不吃。不過好多便宜的中餐館都用它來做菜甚至魚丸。

雖然價錢最便宜，肉質很滑，可是你很仔細吃的話有時會吃到淡淡的消毒水的味道。最有趣的是如果你用basa去釣魚撈蟹，你會發現根本沒有魚，螃蟹或者海蟲會碰basa{:4_176:}.

寧愿用相同的價錢買 NZ whiting 或 hoki, 雖然肉質粗一點，起碼是自然生的海魚，沒污染。

作者: 六巷的双双 时间: 14-3-2012 01:41
相同价钱买不到whiting ，hoki
basa在food land打折只要$3.79/kg

作者: zy168 时间: 14-3-2012 02:12
蒸，放点蒸鱼豆豉油

作者: 观阴大师 时间: 14-3-2012 09:22
放泡椒葱姜清蒸

作者: 极乐虫 时间: 14-3-2012 11:58
用黄油煎一煎，撒些椒盐。

作者: jjjeeennnyyy 时间: 14-3-2012 13:25
买水煮鱼调料做

作者: livia88 时间: 14-3-2012 13:36
可以做糖醋鱼片，水煮鱼片，糟溜鱼片，茄汁鱼片，酸菜鱼片，下火锅，各种好吃～

作者: pingguizhe2 时间: 14-3-2012 14:22
。。。。。。。。。。。。。。。。。

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